萎凋槽萎凋攤葉以（ ）厚為宜。
C
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茶湯審評，主要從正常色、劣變色、陳變色三方面評比。
（）綠茶加工的關鍵工序
烏龍茶做青，第一次搖青的作用是
2015年安溪榮獲首批國家有機產品認證示范區稱號，認證茶園面積位居全國第一。
香氣審評，茶類香應注意區別高山、低山、洲地之別。
