維生素既能在體內合成，又需要通過食物途徑獲得
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人體所需要的營養素有蛋白質、碳水化合物、脂類、礦物質、維生素，另外還有無機鹽
適用于適用于有詳細帳目的集體單位的膳食調查方法是記賬法
維生素D有防止壞血病和動脈硬化，改善延緩疲勞狀況，促進創傷愈合，預防癌癥的功能。
運動補液一般而言不超過每小時1000ml。
運動員采用自身血液回輸的方式提高運動成績不屬于使用興奮劑
