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試題預(yù)覽

下列敘述何者錯誤（）

A、牛奶中的蛋白質(zhì)是乳白蛋白
B、小麥中的蛋白質(zhì)是殼蛋白(Glutelios)
C、血液中的血清是白蛋白
D、頭發(fā)與皮膚是屬于球蛋白
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D

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