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________,也稱青茶,介于紅茶和綠茶之間,是半發酵茶。制茶時,經輕度萎凋和局部發酵,然后采用獨特的“搖青”、“做青”、“炒青”工藝,使茶葉形成“七分綠、三分紅”,既有綠茶的清香,又有紅茶的醇厚。

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