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試題預(yù)覽

下面有食品添加物不正確的說法是()

A、含鋁食品添加劑專指含鋁的膨松劑和抗結(jié)劑(如明礬、硅酸鋁鈉)
B、面制食品中鋁限量指標(biāo)≤100mg/kg(以質(zhì)量計(jì))
C、膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品,油條、油餅等油炸食品,中國饅頭和膨化食品等中
D、膨化劑中最容易引起關(guān)注的是化學(xué)污染物鋁的超標(biāo)問題
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