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因為油脂酸敗時先形成過氧化物，過氧化值是油脂酸敗的早期指標
正確
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食品安全管理員組織制定食品安全檢查計劃，對（）定期進行檢查并記錄
對食品安全事故的信息報告，由縣級以上人民政府哪個部門實施統一監督管理？
利用新材料，新原料或新添加劑生產食品容器和包裝材料，應向國家質監總局報批
中央把加強食品藥品監管體系建設作為穩增長、調結構、促改革、惠民生的重要任務來抓，重點是()
攝入過量的鈣可引起高血壓
