制作混酥面坯時，當面坯加入面粉后如果攪拌過久，面粉會產生筋性，影響成型和烘烤后產品的質量。
正確
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為減少浪費，烹調用的殘油可回倒在新油中，今后再用。
一般以()為主的人群，兩餐間隔以4~5小時為宜。
“Darkcherry”是指黑櫻桃。
使用水果制作果凍時，我們要盡量少用或不用含酸性物質多的水果。
冷凍甜食都是通過冷凍攪拌而制得的食品。
