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()是先將油脂和糖一起攪拌，然后再加入雞蛋、面粉等原料的調制工藝方法。
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為使面團重新產氣、膨松，得到制品所需的形狀和較好的食用品質，大多面包制品都需最后的醒發過程。
“walnut”是指核桃。
“knife”是指()。
為了更加保證安全，常常在同一系統中既接地又接零保護。
為減少浪費，烹調用的殘油可回倒在新油中，今后再用。
