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當(dāng)前位置:考試網(wǎng)  > 試卷庫  > 技能鑒定  > 食品類  > 餐飲服務(wù)人員  > 初級西式面點(diǎn)師  > ()在人體內(nèi)氧化時所產(chǎn)生的水叫代謝水。
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()在人體內(nèi)氧化時所產(chǎn)生的水叫代謝水。

A、糖類、脂類、蛋白質(zhì)
B、糖類、脂類、維生素
C、糖類、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)
D、礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)
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A

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下列中不屬于食品存放“四隔離”制度的選項(xiàng)是()。

一般成年人毎日應(yīng)吃到()克以上的新鮮蔬菜和100~200克左右的水果。

含不飽和脂肪酸多的油脂在常溫下一般為液態(tài)。

()為面團(tuán)中酵母的生長提供了養(yǎng)分,從而提高了面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的能力。

“Flour”是指()。

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