牛肉中肉質的鮮嫩度僅次于里脊肉的部位是()。
C
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一般先求出菜點的總成本，然后再計算單位平均成本的方法適合于()生產。
醋不具備的作用是
在潮濕、高溫和有導電塵埃的環境中，要使用()電壓。
每日每人烹調油的使用量以膳食總量的()為宜。
違反廚房衛生規程的做法是
