生餡拌餡的手法可劃分為()種。
B
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負責保管剩余生、熟餡料也是拌餡崗的工作職責之一
薩其馬糖漿比冰花蛋散糖漿的濃度
拌制生肉包餡和拌制滑雞包餡的方法相同,都是采用()的方法。
出材率是表明原材料()的指標。
()含龍葵堿很高,食用容易中毒。