菜肴“椰絲蝦球”是將蝦球炸好后再滾上椰絲，它屬于包裹調味法。
正確
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乙炔瓶在使用過程中若發現下列情況之一，應隨時進行檢驗：（）
為了滿足安全性和環保要求，煙花爆竹中禁止使用硫酸鉀作藥劑。
轉爐煤氣是一種有惡臭味的有毒氣體
置換過程中應使氣柜保持正壓，最少不低于()
燃氣體與空氣混合，遇到火源即可爆炸
