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可以抑制微生物生長的條件有:

A、溫度
B、酸堿度
C、水分活度
D、
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正確答案:

ABC

答案解析:

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食品安全危害可定義為:

食品出廠必須檢驗合格。檢驗不合格的食品絕不允許出廠銷售,這就是強制檢驗。

()以下哪一種微生物不是常見的致病菌?

HACCP體系是:

按pH值分類的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪個數值來劃分。

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