食品衛生指標中大腸菌群（大腸菌值）是指哪種當量食品中大腸菌群的近似數來表示。簡稱為大腸菌群MPN。
AC
暫無解析
各種微生物的生長發育都有最低水分活性要求，如：
（）以下哪一種微生物不是常見的致病菌？
飲用及食品生產用水的衛生問題，除了水的色、臭、味、混濁度外，重要的是水中殘留的化學物質和微生物是否已被控制。
下列哪一項描述是正確的？
國家標準和行業標準劃分為“推薦性和強制性”兩種類型是按：
