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涼菜專間每餐(或每次)使用前應(yīng)進(jìn)行

A、空氣消毒和操作臺的清洗
B、空氣和操作臺的消毒
C、地面消毒
D、操作臺的清洗
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B

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餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在活動期間加強對重大活動餐飲服務(wù)提供者的事前監(jiān)督檢查()。

違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金,其財產(chǎn)不足以同時支付時,()。

分局食品流通監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立建立()的履職檔案

下列關(guān)于涼菜配制的要求中,表述錯誤的是

發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地()報告。

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