花茶沖泡一飲后，茶碗中留下13茶湯，續水兩次，再三次仍有余香。
正確
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冬天適宜選飲紅茶。紅茶的熱性比青茶差，但比白茶強。
在與賓客服務交流過程中，茶藝師要注意語言的準確和恰當。
潮汕工夫茶第一次沖水后，15秒鐘內要將茶湯倒出，也稱溫潤泡。
茶樹性喜溫暖、干旱，通常氣溫在18℃—25℃之間生長最適宜。
從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會出現色暗、香沉、味薄之感。
