不同季節的茶葉中維生素的含量是最高的是
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品飲臺灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底熱香，香氣愈濃，表明這種烏龍茶的品質愈佳。
在與賓客服務交流過程中，茶藝師要注意語言的準確和恰當。
茶藝職業道德的基本準則， 應包含這幾方面主要內容： 遵守職業道德原則， 熱愛茶藝工作，不斷提高服務質量等。
綠茶溫潤泡時，用水溫 80-85℃，注水量為茶杯容量的 14，沖泡時間掌握在 15 秒鐘以內。
黑茶的品飲，為了更好地觀賞湯色，一般選用白瓷或透明玻璃小品杯。
