凡是經(jīng)過儲(chǔ)存后的白酒，其味向好的方面改進(jìn)，儲(chǔ)存時(shí)間長，醇厚，綿甜味好，但香味漸淡
正確
暫無解析
衡量香味成分在酒中呈香強(qiáng)弱的尺度，是由含量與閾值兩方面決定的
油酸、癸酸、亞油酸屬于較易揮發(fā)的有機(jī)酸
同一種酒，貯存時(shí)間越長，復(fù)雜度越小
品評(píng)在任何環(huán)境都可以進(jìn)行
在白酒中含量較多的是一些小于6個(gè)碳的醇。它們一般較難揮發(fā)
