西餐中的湯不一定要原湯、原味、原色
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服務(wù)員的六大技能里有擺臺
搞好餐廳的衛(wèi)生工作是迎賓員的工作之一
燒二冬的主要原料是香菇、干筍
分海參等較滑的菜肴時，服務(wù)員可左手拿起食碟，右手分菜
女士不論在何種場合，不論年齡大小，不論是否戴帽，只需點頭致意或微笑致意
