餐廳為了觀賞花的時間長，可在餐后放在冰箱里保存
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餐廳插花與酒店星級或酒店級別無關
女士不論在何種場合，不論年齡大小，不論是否戴帽，只需點頭致意或微笑致意
分海參等較滑的菜肴時，服務員可左手拿起食碟，右手分菜
餐廳衛生要求達到的標準是清潔、整齊、美觀、完備無缺。
看臺服務員是提供斟酒服務的餐廳工作人員
