儀態包括人的站姿和坐姿
正確
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客人滿意是客人在消費之后的心理滿足狀態
熬粥時不能放堿,否則會破壞米中的維生素成分
開胃酒是以發酵酒和葡萄酒為原料的配制酒
宴會是指賓、主之間為了表示歡迎、祝賀、答謝、喜慶等目的而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動
服務人員要講究語言藝術,要根據不同接待對象問候