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茶葉加工工理論試卷
推薦等級:
時間：2020-05-06
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試卷分類：茶葉加工工
試卷總分：100分
答題時間：120分鐘
試卷類型：模擬考題
練習次數：0次
試題題量：100
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空調做青，當氣溫處于23-25℃，相對濕度75%時，應

A、不開啟空調
B、開啟空調“制冷”功能
C、開啟空調“除濕”功能
D、開啟空調“制熱”功能

春茶的天氣若是低溫陰雨，做青環境調控重點應

A、通風排濕
B、降溫除濕
C、加溫排濕
D、配送熱風

曬青不足，做青應

A、適當重搖，促進“發酵”
B、輕搖短涼，增加次數
C、薄攤少搖
D、重搖，提早炒青

半夜天氣轉暖，做青應

A、少搖薄攤，及時搖青
B、多搖厚攤，保溫
C、厚攤防風
D、薄攤散發水分，再厚攤保溫促“發酵”

南風天氣（高溫、中濕），春茶鐵觀音做青應

A、輕曬輕搖，適當保水，防風
B、輕曬輕搖，短晾，提前炒青
C、輕曬重搖,厚攤防風
D、重曬重搖，厚攤保溫
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