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食品檢驗工試題及答案解析
推薦等級:
時間:2020-05-08
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試卷分類:食品檢驗工
試卷總分:100分
答題時間:120分鐘
試卷類型:模擬考題
練習次數(shù):0次
試題題量:100
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下列食品腐敗、變質(zhì)的,不完全屬于微生物污染原因的是

A、油脂的酸敗
B、魚肉的腐臭
C、水果的潰爛
D、糧食的霉變

實驗工作中不小心燙傷或燒傷,輕度的皮膚紅腫時,下面處理不正確的是

A、用95%乙醇涂抹
B、用95%的乙醇浸濕紗布蓋于傷處
C、可用冷水止痛
D、用3%的碳酸氫鈉溶液浸泡

一般認為()及以下電流為安全電流。

A、lmA
B、50mA
C、500mA
D、1A

導體中電流I的大小與加在導體兩端的電壓U成正比,而與導體的電阻R成反比這個關系稱為()定律。

A、楞次
B、焦耳
C、安培
D、歐姆

國家標準GB7099-2003要求熱加工糕點霉菌數(shù)不得大于()個/g。

A、25
B、50
C、100
D、不得檢出
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