關于北京，以下說法正確的有（）。
冀東南菜，以保定為代表，是冀菜中最大的流派。其主要特點是選廣泛，以山貨和白洋淀魚、蝦、蟹為主。重色、口味香、重套湯;講究明油亮芡、旺油爆汁，烹調方法擅長炒、溜、炸、烹、爆、拔、蒸、燉、燒等。代表特色菜有（）。
以下屬于華北旅游區的有（）。
被稱為“津門三絕”的是（）。
屬于山西的世界遺產有：（）
