日語詞匯語源精編-油

　　【意味】油とは、水に溶けにくく、燃えやすい物質の総稱。食用?燈火用?燃料?減摩剤など用途が広い。

　　【油の語源?由來】獣肉を炙ると出てくるものなので「あぶる」が転じて「あぶら」になったとする説と、溢れ出てくるものなので「あふれ」が転じて「あぶら」になったとする説があるが、「あぶる（炙る）」の説が有力と考えられている。漢字は、「油」が常溫で液體のもの、「脂」が常溫で固體のもの、「膏」は「脂」の中でも特に肉の脂肪を表す。