テーブルにコップを置く。ビールをつぐ。その時、泡が多少勢いをもってあがるくらいにする。泡が落ち著いたら、今度は靜かにつぎ足してコップを満たす。かなり前、指揮者の巖城宏之さんが、おいしいビールのつぎ方をテレビで実演していた。試してみると、いつもより細やかな泡に包まれたビールは、味わいがぐんと増していた。

　　把杯子放桌上,倒入啤酒。這時,泡沫稍稍翻涌了上來。等泡沫平息后,再輕輕地加滿杯。前些日子,樂隊指揮巖城宏之先生曾在電視里實際表演了如何斟注美味的啤酒。筆者也試了下,啤酒中的泡沫比一般的都要來的細膩,味道更為香醇。

　　現代音楽を積極的に初演するといった本業の他に、軽妙な隨筆でも知られた巖城さんが、惜しくも７３歳で亡くなった。柔和な風貌（ふうぼう）が魅力的だったが、音楽への傾倒はすさまじく、一昨年からは、大みそかにベートーベンの九つの交響曲すべてをひとりで指揮する「フル（振る）マラソン」コンサートを開いていた。

　　巖城先生在本職工作上積極參演現代音樂的同時,還以輕松的隨筆為人們所知。遺憾的是,他在73歲時離開了人世。其溫文的風采極具魅力,對音樂的專注也甚為強烈。從前年起,他每年除夕都召開了一個人指揮貝多芬九章交響樂的“揮棒馬拉松”音樂會。

　　０５年度の朝日賞を受け、今年１月の贈呈式で述べた。「ベートーベンの音楽も當時は過激でした……あと１０年間ぐらい続けますけども、これもベートーベンの前衛精神に挑戦するつもりです」。ここ１５年ほど、がんとの付き合いが続いていた。

　　05年獲得朝日獎,今年1月在頒獎儀式上,他發言說:“貝多芬的音樂在當時也是有點過激的……我還能堅持十年左右,想向貝多芬的前衛精神提出挑戰。”這15年來,巖城先生一直與癌癥作著斗爭。

　　中學１年の時に終戦を體験した。空襲で東京の町を逃げ回り、焼け出される。「鬼畜」と呼んでいた米英を、戦後一転して民主主義の鑑（かがみ）ともちあげる教師を見て、大人たちへの強い反発を抱いた。「いまだに大人になることを拒否し続けているんです」（「男が語る　人生これから」）。

　　巖城先生在初中一年級時就經歷過戰后體驗。他因空襲在東京市內逃竄,后因火災被迫離開家。看到被人稱為“滅絕人性”的美英兩國戰后搖身一變,被教師捧為民主主義的模范,他對大人們極為排斥。“到現在,我仍在否認自己已經成為了一個大人。”（《男人告訴你 人生才從現在開始》）

　　「自分ではいまでも大きくなったら何になろうかって思っているようなところがある」。いつまでも少年の心を持ち続けた、偉大な指揮者だった。

　　“我現在有時都會想,長大了話會成為什么樣的人。”這名偉大的指揮,一直保持著少年的心態。

　　昨夜は、その死を悼みながら、巖城さん流についだビールで獻杯した。

　　昨夜,筆者邊哀悼巖城先生之死,邊以巖城方式斟了啤酒,敬了他一杯。