【會話】

　　田中：郭さん、どうしたんですか。今日は何だかさえない顔をして……。

　　郭 ：いやあ、実は、きのう課長と居酒屋に行って、飲みすぎちゃったんです。

　　田中：二日酔いですか。それなら、お茶を飲むといいですよ。どうぞ。

　　郭 ：どうも。……ああ、頭がすっきりした。これ、日本茶ですか。

　　田中：ええ。煎茶です。

　　郭 ：よくお茶は體にいいって言いますが、二日酔いにも効くんですね。

　　田中：ええ。最近の研究では、緑茶にはビタミンCも含まれているし、殺菌作用もあるし、健康にいいそうですね。

　　郭 ：日本のお茶といえば、抹茶が有名ですね。

　　田中：抹茶はお茶の葉を粉にして飲むので、一番効き目があるんですよ。

　　郭 ：そうですか。飲んだことはありますが、あれは苦くてどうも……。仆はペットボトルのお茶の飲料もよく買って います。

　　田中：私もです。砂糖のたくさん入ったジュースを飲むより、お茶を飲むほうが、何となく健康的だと思うんです。

　　郭 ：つまり、伝統的なお茶は健康飲料として見直されているわけですね。

　　重點提示：

　　今日は何だかさえない顔をして……。

　　～～をしている：這里并不表示在做什么，而是呈現出來的狀態。

　　飲みすぎちゃったんです。

　　～～すぎる：表示太過度。

　　ちゃった：～てしまった的壓縮音。只用在口語會話。

　　二日酔い：宿醉。

　　頭がすっきりした。

　　～～すっきりする：表示很清爽，或感覺很清澈（人的生理狀況或情緒）。

　　～～より、～～ほうが：比較用法。

　　～～として：具有這樣的資格，作為~~

　　～～見直す/～～直す：表示重新再來過，正視~~

　　【よみもの】

　　日 本 茶

　　日本で生産されるお茶は、ほぼすべて緑茶です。その制法はお茶の葉を蒸して作るものが多く、お茶の葉を釜で炒る中國の緑茶と異なり、獨特の味わいがあります。日本茶には様々な種類があります。抹茶は、木に覆いをかけて育てたお茶の葉を、ひいて粉にして、泡立てて飲むもので、茶道で使われます。お茶が日本に伝わってから、江戸時代に煎茶の制法が生まれるまで、お茶と言えば、主に抹茶を指しました。昔はお茶が貴重品で、一般の人はあまり飲みませんでした。

　　現在の日常生活では、抹茶よりも葉茶の方がよく飲まれています。葉茶には、煎茶、玉露、番茶、玄米茶などがあります。煎茶はお湯を注ぐだけで手軽に飲めるため、広く普及しました。現在煎茶は最も多く生産され、日本茶の代表と言えます。玉露は抹茶と同じような方法で育てた高級茶です。番茶の制法は煎茶と同じですが、煎茶より大きく硬い葉を使います。玄米茶は煎茶や番茶に炒った米などを入れたもので、香ばしい味わいがあります。