1 . 肉汁
2012-12-19 11:06:33歐美國家做肉類料理時(shí)常常搭配肉汁(gravy), 它是用肉類的湯汁和油脂加上面粉、稍微調(diào)味之后收成的濃稠醬汁。在過去,它常常是宴會(huì)中一道最后準(zhǔn)備的菜,廚師們?cè)?晚餐準(zhǔn)備好了"的信號(hào)發(fā)出以后才開始動(dòng)手,當(dāng)赴宴的客.
2 . 肉澆汁
【小巫旅游蜜語】皇冠信譽(yù)·正版·《小巫廚房蜜語》著名家庭教育專家小巫貼心力 ... 土豆泥 Mashed Potatoes 肉澆汁 Gravy 迷迭香烤土豆 Rosemary Roasted Potatoes.
3 . 肉鹵
brisket (獸類的)胸肉,胸部gravy肉汁,肉鹵pass on 去世
4 . 鹵汁
the " scraps " was slices of fresh-roasted sirloin , and smothered in hot gravy.“剩菜”是四五片新烤的精選牛腰肉,上面澆上了滾熱的鹵汁。