導語：詞匯積累是德語學習的基礎，也是很多德語學習者最難突破的障礙。外語教育網特整理了新求精德語初級單詞表，以期幫助廣大學員更有針對性地進行詞匯學習，并能快速提高德語水平。

　　die chinesische Küche 中餐

　　die europ?ische Küche 西餐

　　gut gekocht 做得好

　　schmackhaft 很有味道

　　wohlschmeckend 美味的

　　duftend 很香

　　schmacklos 毫無味道

　　salzig, gesalzen 咸的

　　zu fettig, zu ?lig 太油了

　　sü?, versü?t 甜的

　　gesalzen, gep?kelt 腌的

　　frisch 新鮮的

　　gewürzt 有味的 放了香料的

　　gesotten 煮的

　　geschmort 燉的

　　gebraten 煎炸的

　　ger?stet 烤的 （面包）

　　ger?uchert 熏的

　　ged?mpft 蒸的

　　auf dem Roast braten 燜

　　auf dem Roast braten 燒

　　Schür- gebraten 炒

　　pfannenrühren 炒

　　zersto?en 搗爛磨碎

　　z?h 硬的，老的

　　zart 嫩的

　　fett 肥的

　　mager 瘦的

　　das Schweinefleisch 豬肉

　　das Rindfleisch 牛肉

　　das Hammelfleisch 羊肉

　　das Kalbfleisch 小牛肉

　　das Huhn 雞

　　das Hühnchen 小母雞

　　das H?hnchen 小公雞

　　der Kapaun 騸雞

　　das Suppenhuhn 老母雞（做湯用）

　　die Ente -n 鴨子

　　die Peking-Ente -n 北京烤鴨

　　die Gans -e 鵝

　　die Taube -n 鴿子

　　die Wachtel -n 鵪鶉

　　der Reisvogel - 禾花雀

　　der Flügel - 翼

　　das Brustfleisch 胸脯肉

　　das Beinfleisch 腿肉

　　die Schwimmhaut 鴨蹼

　　das G?nseklein 鴨內臟

　　die Leber 肝

　　die Niere -n 腰子

　　die Ged?rme Pl 腸子

　　das Schweinebein -e 豬腿

　　das z?rtliche Fleisch 嫩肉

　　das Schweinerippchen 豬排骨肉

　　das Schweinefu? 豬腿

　　das Herz -ens; -en 心

　　der Magen 胃（豬肚）

　　die Kaldaunen Pl 內臟，下水

　　der Schinken 火腿

　　das Rauchfleisch 熏肉

　　die Wurst, Würste 香腸

　　das eingemachte Fleisch 腌肉，臘肉

　　das Lendenstück 里脊，腰肉，牛柳

　　der Fleischkn?del 肉丸

　　die Fleischscheibe 肉片

　　gehacktes Fleisch 肉末

　　das Schnitzelfleisch 豬排

　　das Fillet 里脊

　　eingesalzenes Fleisch 咸肉

　　die Zunge 舌頭

　　gebratene Ente/ger?stete Ente 烤鴨

　　gemischter Rost 鐵扒，鐵板燒

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