1988年12月16日 (農歷冬月初八)，英衛生部次官因“雞蛋風波”辭職。
英國前下院議員埃德溫娜·柯里
1988年12月16日下午2時，英國衛生部次官埃德溫娜·柯里宣布辭職。
柯里夫人辭職是因為她的“雞蛋評論”在英國引起了一場軒然大波。
半月前，柯里夫人在一次電視講話中說：“英國生產的大部分雞蛋受到了沙門氏菌的污染。”此話一出，雞蛋銷售量半月內驟降50％。賣不出去的雞蛋在發臭，雞農開始大量宰雞。雞蛋生產者面臨財政上的崩潰和虧本出售雞股票的前景。雞蛋生產者們群起而攻之，全國最大的蛋品生產者泰晤士河谷雞蛋公司等單位，紛紛對柯里夫人提出指控，并要求她辭職。在這種情況下，政府已經撥出50萬英磅的緊急專款，用于廣告宣傳計劃，以消除消費者對雞蛋的恐怖心理，農業部新聞發言人對記者說，“鑒于目前雞蛋市場的形勢，政府已決定采取短期購進雞蛋的特別措施”。柯里夫人雖然辭職了，但余波未平。