綠色食品生產技術專業學什么課程 就業方向及前景
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綠色食品生產技術專業學什么課程
一、綠色食品生產技術專業學什么
綠色食品生產技術專業學綠色食品安全與檢驗、果蔬加工技術、綠色食品產品設計、食品企業經營與管理、食品營養學、食品加工技術(焙烤、肉類、乳類、酒類)、食品分析技術、食品標準與法規、食品衛生學等課程。
二、綠色食品生產技術專業就業方向
主要面向綠色食品生產、加工及流通企業,在原料、加工、品控,產品檢驗崗位群,從事營養咨詢、營養配餐、食品檢驗、銷售與管理等工作。
開設主干課程;植物及其生理學、分析化學、植物生長環境、微生物技術、有機環境檢測技術、綠色產品生產的物化技術、植物保護技術、植物組織培養、質量標準與法規等。
三、綠色食品生產技術專業前景
有機綠色食品是我國重點發展與建設行業,國家重視、民生關注、產業發展、人才奇缺是當前有機綠色食品產業的顯著特征,工作性質好,未來發展空間大,畢業生一次性就業率100%。就業崗位:綠色食品生產與加工、檢驗與分析、質量管理與評價單位;綠色食品科研院(所),綠色食品技術研發、技術推廣企事業單位;種子管理事業單位,種子生產加工企業,高新技術科技園區等。
近幾年來 “綠色食品”的發展勢頭迅猛,中央政府及地方各級政府均增加投入、制定出臺質量標準、管理辦法以及配套政策等一系列舉措,大力扶持、推進和發展綠色食品產業,有力地促進了各地“綠色食品”原料生產、加工、包裝、經營,最終得到安全、綠色的食品。提升了食品產業的檔次,取得了顯著成效。
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