【藥性簡(jiǎn)介】

靈芝，根據(jù)我國(guó)第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見(jiàn)標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機(jī)酸、氨基葡萄糖、多糖類(lèi)、樹(shù)脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹(shù)脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類(lèi)，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類(lèi)。
靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。民間傳說(shuō)靈芝有起死回生、長(zhǎng)生不老之功效。
靈芝，是祖國(guó)中醫(yī)藥寶庫(kù)中的珍品，素有仙草之譽(yù)。古今藥理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》、明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》，都對(duì)靈芝的功效有詳細(xì)的極為肯定的記載。現(xiàn)代藥理學(xué)與臨床實(shí)踐進(jìn)一步證實(shí)了靈芝的藥理作用，并證實(shí)靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽的主要成分。現(xiàn)在，靈芝作為藥物已正式被國(guó)家藥典收載，同時(shí)它又是國(guó)家批準(zhǔn)的新資源食品，無(wú)毒副作用，可以藥食兩用。
科學(xué)研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類(lèi)，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類(lèi)、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、甾類(lèi)、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機(jī)酸（主含延胡索酸），以及微量元素ge、p、fe、ca、mn、zn、等。靈芝對(duì)人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng)，尤其對(duì)腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。
靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看，由于本品入五臟腎補(bǔ)益全身五臟之氣，所以無(wú)論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng)；涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對(duì)某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營(yíng)養(yǎng)保健食品只對(duì)某一方面營(yíng)養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正常化。

【別名】

靈芝草、菌靈芝、木靈芝、三秀、茵、芝、

【藥源分布】

動(dòng)植物資源分布：1.靈芝ganodermaelucidi產(chǎn)于華東、西南及吉林、河北、山西、江西、廣東、廣西等地，有人工栽培。銷(xiāo)全國(guó)各地。2.紫芝ganodermaesinensis產(chǎn)于浙江、江西、湖南、四川、福建、廣西、廣東等地，也有人工栽培。銷(xiāo)全國(guó)各地。藥用動(dòng)植物的栽培。《本草綱目》和宋朝唐慎薇撰寫(xiě)的《重修政合經(jīng)書(shū)證類(lèi)備用本草》均對(duì)六種靈芝所處地理環(huán)境有詳細(xì)記載。有“赤芝生霍山，青芝生泰山，黃芝生嵩山，白芝生華山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”的說(shuō)法。而“霍山”在古代就是現(xiàn)今湖北、河南、安徽三省交界處的大別山區(qū)，因此大別山是赤芝的發(fā)源地。大別山地處華東和中原的中間，淮河上游，中國(guó)氣候南北分界線上。

【性味歸經(jīng)】

甘，平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。動(dòng)物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。

【來(lái)源】

為多孔菌科真菌赤芝 ganoderma lucidum（leyss.ex fr.） karst．或紫芝 ganoderma sinense zhao，xu et zhang的干燥子實(shí)體。全年采收，除去雜質(zhì)，剪除附有朽木、泥沙或培養(yǎng)基質(zhì)的下端菌柄，陰干或在40～50℃烘干。是寄生于櫟及其他闊葉樹(shù)根部的蕈類(lèi)。傘狀，堅(jiān)硬，木質(zhì)，菌蓋腎形或半圓形，紫褐色有漆狀光澤。各地均有分布，近來(lái)有人工培養(yǎng)，培養(yǎng)品形態(tài)有變異，但其療效相同。

【成分】

紫芝含麥角甾醇，有機(jī)酸為順蓖麻酸，反丁烯二酸。此外，并含氨基酸、葡萄糖、多糖類(lèi)、樹(shù)脂及甘露醇。一般靈芝有生物堿、甾醇、內(nèi)酯、香豆精、酸性樹(shù)脂、氨基酸、油脂、還原性物質(zhì)等反應(yīng)。

【藥理】

據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)，對(duì)小白鼠有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力，并推遲其死亡時(shí)間。以靈芝為主配以白術(shù)、田七、川芎等中藥，則能顯著提高動(dòng)物的存活率，并能幫助動(dòng)物渡過(guò)放射病極期，而使白細(xì)胞較早恢復(fù)。受照射動(dòng)物服用靈芝后可增進(jìn)食欲，改善精神狀態(tài)。正常人口服靈芝20克，能降低心率。

【類(lèi)型和主治】

青芝：一名龍芝，酸、平、無(wú)毒。明目，補(bǔ)肝，安神，增強(qiáng)記憶力。
赤芝：一名丹芝，苦、平、無(wú)毒。解胸胃郁結(jié)，補(bǔ)中益氣，使人神志清明。
黃芝：一名金芝，甘、平、無(wú)毒。益脾胃，安神。
白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、無(wú)毒。止咳益肺，安神，亦增強(qiáng)體力。
黑芝：一名玄芝，咸、平、無(wú)毒。利水道，益腎氣。
紫芝：一名木芝甘、溫、無(wú)毒。益精氣，堅(jiān)筋骨，利關(guān)節(jié)，療虛勞。

【功能主治】

《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅(jiān)筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”近年來(lái)，對(duì)靈芝草的研究如雨后春筍，臨床報(bào)道頗多，歸納起來(lái)有下述幾方面：
（1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當(dāng)于生藥0．5克），或用靈芝酊（20％濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當(dāng)于生藥6克），一般15～30天開(kāi)始見(jiàn)效。
（2）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續(xù)注射1個(gè)月左右。
（3）治白細(xì)胞減少癥。曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細(xì)胞減少癥52例，近期有效率為84．6％，白細(xì)胞總數(shù)平均提高至1028／立方毫米。10～20天為一個(gè)療程。
（4）治療冠心病：對(duì)心絞痛、心前區(qū)脹悶，或緊壓感的緩解率約為72％，對(duì)心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65％，半數(shù)以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn)，降低血甘油三酯有較好療效。 臨床試驗(yàn)均表明，靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強(qiáng)心肌氧和能量的供給，因此，對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。 對(duì)高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于多種類(lèi)型的中風(fēng)有良好的防治作用。
（5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時(shí)，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。
（6）治急性病毒性肝炎，比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。
（7）抗神經(jīng)衰弱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)所載靈芝能 安神 、 增智慧 、 不忘 。據(jù)報(bào)道，靈芝制劑對(duì)神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達(dá) 87.14% ～ 100% 。一般用藥后 10 ～ 15 天即出現(xiàn)明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強(qiáng)。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對(duì)于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品，國(guó)家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。
（8） 治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對(duì)糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。日本 numata kenji 生產(chǎn)的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。
（9）抗過(guò)敏作用：當(dāng)機(jī)體受某種抗原侵襲導(dǎo)致免疫功能亢進(jìn)，產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理?yè)p害時(shí)，靈芝能抑制亢進(jìn)的免疫水平，保持機(jī)體自身的穩(wěn)定。實(shí)驗(yàn)證明：靈芝可阻斷過(guò)敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放，防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生，因此，對(duì)于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病。如：過(guò)敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過(guò)敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，并可部分對(duì)抗某些疾病患者因長(zhǎng)期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用。
由此可見(jiàn)，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。

【服用方法】

用法用量 6～12g。
[神經(jīng)衰弱]靈芝糖漿(約30％)每日2次，每次20毫升。(或靈芝6～9克，水煎服)。
[高血壓]靈芝6～9克，水煎服。
[遷延性肝炎]靈芝6克，甘草4．5克，水煎服。
[慢性氣管炎]靈芝9克，南沙參、北沙參各6克，百合9克，水煎服。
[過(guò)敏性哮喘]靈芝16克，半夏3克半，蘇葉6克，厚樸3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2—3次分服。
[過(guò)敏性鼻炎]靈芝煎濃湯，過(guò)濾后，頻頻滴鼻。
服用時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：
（1）內(nèi)服研末或浸酒，每次2～3克。現(xiàn)代多改為片劑，每次3～4粒，每日3次，或用針劑，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因?qū)嶒?yàn)表明：大量則發(fā)生副作用，能使動(dòng)物致死。
（2）久服。若治病一般須1個(gè)月以上；若預(yù)防衰老，延年益壽，則應(yīng)連服3個(gè)月以上，停藥3個(gè)月，再服的間歇服藥法，效果才佳。

【識(shí)別靈芝】

（1）靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán)，無(wú)色或淡棕色，細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無(wú)色，內(nèi)壁有疣狀突起，長(zhǎng)8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤。
（2）取靈芝粉末2g，加乙醇30ml，加熱回流30分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對(duì)照藥材2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ b）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點(diǎn)于同一硅膠 g薄層板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。
（3）靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠選擇赤芝，而赤芝又分32種。購(gòu)買(mǎi)靈芝者須小心辯認(rèn)，深褐色、無(wú)異味。赤芝：外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚 1～2cm。皮殼堅(jiān)硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側(cè)生，少偏生，長(zhǎng)7～15cm，直徑 1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細(xì)小，黃褐色。氣微香，味苦澀紫芝：皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長(zhǎng)17～23cm。
【貯藏】新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。 置干燥處，防霉，防蛀。

【養(yǎng)殖靈芝】

市場(chǎng)上出售的靈芝，盆栽養(yǎng)護(hù)非常簡(jiǎn)單，既不需要澆水、施肥，也不需要見(jiàn)陽(yáng)光、承雨露，只需要每隔幾天用濕布擦抹靈芝子實(shí)體的表面，抹去其上沾附的纖塵，還其本來(lái)的鮮艷色彩即可。有時(shí)為了增加靈芝子實(shí)體表面的新鮮光亮程度，也可用植物油，如核桃油、菜籽油等擦抹，則可使其顯得更為光潔鮮亮。你如果感興趣，可到花市去購(gòu)置一盆回來(lái)作室內(nèi)陳列，不必考慮養(yǎng)護(hù)問(wèn)題，但必須注意，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后，靈芝子實(shí)體上會(huì)有蛀蟲(chóng)發(fā)生，可每隔1年至2年給予一次殺蟲(chóng)消毒。

【人工靈芝與野生靈芝的鑒別】

隨著野生靈芝資源的過(guò)度開(kāi)采，目前真正的野生靈芝已經(jīng)越來(lái)越稀少，許多菌種還面臨滅絕的危機(jī)。目前，雖然國(guó)內(nèi)興起了一波靈芝人工栽的熱潮，但由于其先天的缺陷，人工栽培靈芝只是“得其形而失其實(shí)”，藥用效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能和野生靈芝相媲美。因?yàn)榇笞匀挥写笞匀坏囊?guī)律，靈芝作為天然的產(chǎn)物，天然的環(huán)境不是人工可以復(fù)制的，具體來(lái)說(shuō)：
１、品種：
人工栽培的靈芝品種從規(guī)模來(lái)說(shuō)，赤芝與紫芝是目前較多的人工品種，其它的品種由于少有研究，如結(jié)構(gòu)復(fù)雜、藥理作用強(qiáng)烈的平蓋靈芝、松針層孔菌等多年生菌種，尚少有人工大規(guī)模種植開(kāi)發(fā)，不過(guò)隨著科技的發(fā)達(dá)，其它品種的人工種植開(kāi)發(fā)也并非難事！
２、菌種退化，藥效一代不如一代
一般的農(nóng)作物都在連耕連作（在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是忌＂連作＂的）后，品種就會(huì)退化，病毒病易發(fā)，再也難以種植發(fā)展相同的品種！我國(guó)靈芝的故鄉(xiāng)，但目前我國(guó)靈芝產(chǎn)業(yè)中所用的菌種存在著嚴(yán)重的品種退化及質(zhì)量下降等問(wèn)題。現(xiàn)在品質(zhì)較高的靈芝種大多依靠從日本、韓國(guó)引進(jìn)，且數(shù)年后同樣會(huì)退化，這與我國(guó)靈芝大國(guó)的地位極不匹配。
野生靈芝通過(guò)擔(dān)孢子來(lái)繁殖，靈芝孢子有四種性別：a1、a2、b1、b2，只有a、b兩類(lèi)不同性別的孢子（a1和b2、a2、和b2）交配才能長(zhǎng)出子實(shí)體，這是大自然憂勝劣汰規(guī)律的體現(xiàn)，也保證了憂質(zhì)靈芝菌種的繁衍。而人工栽培靈芝大多采用無(wú)性繁殖，即通過(guò)菌絲體的分裂一培植菌種，再將菌絲體分割，再次培育更多的菌捉，其間不需要交配過(guò)程。一代代的無(wú)性繁殖下去，就像人類(lèi)近親結(jié)婚一樣，必然導(dǎo)致菌種的退化。
而有的人工靈芝都是以工業(yè)的方法來(lái)發(fā)酵培養(yǎng)菌種的，搞不好易誘發(fā)各類(lèi)疾病！
3、生長(zhǎng)周期短，自然累積程度不夠
靈芝的質(zhì)量與品質(zhì)依靠生長(zhǎng)期、環(huán)境、溫度、濕度、品種等多種因素來(lái)完成。生度期限越長(zhǎng)，有效期成分越高，故有千年靈芝一說(shuō)。靈芝的有效成分同生長(zhǎng)期是按幾何數(shù)增長(zhǎng)的，現(xiàn)在市場(chǎng)上以人工栽培靈芝為主。
野生赤靈芝實(shí)體的生長(zhǎng)周期約9—10個(gè)月左右，平蓋靈芝的生長(zhǎng)期更長(zhǎng)，原始森林中常有幾十年、上百年的靈芝出現(xiàn)。而袋料栽培的人工赤芝采用化肥培養(yǎng)基，到成熟只需要30天，段木栽培也僅僅三個(gè)月左右，導(dǎo)致人工靈芝的藥物有效成分累及量低，無(wú)法達(dá)到理想的療效。
人工栽培靈芝的生長(zhǎng)期很短，加上菌種的病毒感染，同一菌種多次接種，農(nóng)藥的大量使用，基料的變化等，使目前的人工栽培靈芝往往是具有其形而無(wú)其質(zhì)，比如，靈芝抗腫瘤延衰老，得高免疫最重要的成分為有機(jī)鍺，在栽培靈芝中就不含有，多糖含量也只有野生的1/3左右。藥理活性很強(qiáng)的靈芝酸含量很低，各種微量元素差異很大，各種有效成分的活性極低。如我國(guó)用板藍(lán)根治療感冒、肝炎等多種疾病已是家喻戶曉，然而近年來(lái)不少病人和醫(yī)護(hù)人員反映，服了板藍(lán)根沖劑沒(méi)什么藥效。這一問(wèn)題已由第二醫(yī)大學(xué)藥學(xué)院?jiǎn)虃髯拷淌诘冉议_(kāi)迷底，他們經(jīng)過(guò)多處的研究發(fā)現(xiàn)，由于多年的栽培，不同產(chǎn)地種子的互換，板藍(lán)根也有近2/3無(wú)藥理活性，徒有板藍(lán)根之名，而無(wú)板藍(lán)根之實(shí)；我國(guó)靈芝栽培也遇到同樣的問(wèn)題，這將嚴(yán)重影響我國(guó)人工靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
４、藥理成分
靈芝的藥理成分非常豐富，目前已分離的有數(shù)十種之多，主要有靈芝多糖、靈芝酸（三萜類(lèi)）、腺苷、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)鍺和微量元素等。人工培植靈芝由于其生長(zhǎng)環(huán)境可科學(xué)控制，有效成分較野生靈芝穩(wěn)定而且能在短時(shí)間內(nèi)獲得，但有機(jī)鍺和微量元素往往不易產(chǎn)生甚至欠缺，這是其自有的缺點(diǎn)。為什么有千年靈芝可使人返老還童，起死回生之說(shuō)呢，關(guān)鍵還是在于其藥理成分的積累時(shí)效！
5、污染
人工栽培最致命的一個(gè)缺點(diǎn)，那就是污染，特別是化學(xué)污染往往是人類(lèi)各種疾病的源泉，為什么在工業(yè)區(qū)中往往致癌或白血病者多呢？無(wú)非就是環(huán)境的污染，人 工栽培不可避免的要用到農(nóng)藥與化學(xué)方法來(lái)培育菌種，比如栽培過(guò)程中要用到農(nóng)藥來(lái)控制病菌蟲(chóng)害的控制，說(shuō)到農(nóng)藥這東西應(yīng)該大家知道他的作用與害處了吧，蔬菜農(nóng)藥打多了，看上去菜很好，但有些人寧愿買(mǎi)有長(zhǎng)蟲(chóng)的菜！在農(nóng)業(yè)上有＂自然農(nóng)耕＂之法，絕對(duì)的不用化學(xué)成分來(lái)種植，完全是靠大自然的生物鏈來(lái)解決整個(gè)過(guò)程，即為天然食品，或是綠色食品！目前也有＂有機(jī)食品，無(wú)公害食品＂之說(shuō)，請(qǐng)注意這些概念與純天然，純綠色一說(shuō)是有區(qū)別的，后者是允許與限制使用激素或化學(xué)物品的，而野生靈芝才是真正天然的，綠色的......你喜歡哪一種，你自己選擇了！
到底野生靈芝好還是人工栽培好?
其實(shí)到底是野生靈芝好，還是人工栽培的好，孰是孰非其實(shí)無(wú)須我們多作解釋的，您個(gè)人自己完全可以判斷，當(dāng)然也有不泛專家學(xué)者會(huì)站出來(lái)說(shuō)，靈芝還是人工的好，只能說(shuō)這是站長(zhǎng)商業(yè)的角度上他會(huì)有各種理由來(lái)充分說(shuō)明人工的靈芝好的，所謂的什么野生有蟲(chóng)呀，有毒呀什么的理由，試問(wèn)真要是他自己要在山上采到了這樣的寶物，他會(huì)舍得把野生靈芝丟棄而弄人工的靈芝嗎？如果是你也能采到野生的，你會(huì)舍得丟棄嗎？物競(jìng)天擇，大自然的恩賜，乃“可遇而不可求也”！
三、關(guān)于野生靈芝的鑒別：
幾個(gè)簡(jiǎn)單的判別方法，以及一些靈芝供應(yīng)商的不法作法：
１、色澤
野生靈芝經(jīng)日曬雨淋，吸日月之精華，天地之靈氣，色澤上往往要鮮艷很多，一種自然的光澤！
有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經(jīng)過(guò)提取后，再拿來(lái)出售，其實(shí)這些靈芝的最有效成分之一已經(jīng)被利用過(guò)了，甚至，靈芝銷(xiāo)售商，為使其銷(xiāo)售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內(nèi)蒸煮，經(jīng)蒸煮后的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。人工栽培的靈芝本來(lái)就很多了，靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉，以這樣的比例來(lái)說(shuō)，為什么靈芝市場(chǎng)前幾年這么發(fā)達(dá)盛行，人工栽培靈芝的專業(yè)戶增多就不難理解了，在山東靈芝種植專業(yè)村都是以噸為單位來(lái)供應(yīng)的，而根據(jù)多年的采野生靈芝經(jīng)驗(yàn)，一般的山民能一年采個(gè)三斤，５斤也算是幸運(yùn)了，正因?yàn)檫@樣，目前靈芝孢子粉的產(chǎn)品能有純野生靈芝為原料的單位，似乎不是那么的現(xiàn)實(shí)，所以你要在市面上買(mǎi)到真正的野生靈芝是很少了！
令人惡心的做法是有些人會(huì)給靈芝表層加上防腐劑，用來(lái)保證靈芝長(zhǎng)期不壞，一般超市藥店你看到的你會(huì)貌似看上去像真的一樣！不得不感嘆科技的發(fā)達(dá)！
２、大小
人工栽培的靈芝是在人工的環(huán)境下同期播種，種植的一般大小整齊度一致，形狀也規(guī)則！野生靈芝有不同的品種，形狀規(guī)則每個(gè)品種各有特點(diǎn)，不過(guò)，山上采的靈芝一般都大小不一，不會(huì)像人工的那樣，一批批的，大小會(huì)差不多的
３、蟲(chóng)眼
人工栽培的靈芝一般農(nóng)藥控制管理嚴(yán)格的話，幾乎不會(huì)有蟲(chóng)眼的，野生靈芝由于環(huán)境是天然的，是會(huì)有野蟲(chóng)的侵害，所以有時(shí)子實(shí)體下方都會(huì)留有不規(guī)則蟲(chóng)眼，當(dāng)然，有些人會(huì)以此為借辭，說(shuō)野生靈芝各種昆蟲(chóng)爬過(guò)，會(huì)有毒的！不過(guò)，發(fā)現(xiàn)城里人在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜有一個(gè)習(xí)慣與經(jīng)驗(yàn)，越是長(zhǎng)的整齊的蔬菜，他反而不放心買(mǎi)，倒是長(zhǎng)蟲(chóng)眼的菜他會(huì)反而樂(lè)意買(mǎi)，因?yàn)槎贾篱L(zhǎng)得好的一般是噴過(guò)很多的農(nóng)藥的！野生就是野生的，有蟲(chóng)眼就是有蟲(chóng)眼，如果這也怕，那也怕，可能喝水也會(huì)＂嗆＂住，說(shuō)不定自來(lái)水中有大量的致病化學(xué)物質(zhì)呢，怎么辦？去打山泉水吧！
４、味道，氣味
野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著，所謂良藥苦口，所以好笑的是有人說(shuō)他吃的靈芝不但不苦，還甜！良藥苦口嘛！紫芝的苦味稍淡一點(diǎn),當(dāng)然，國(guó)內(nèi)確有甜靈芝此品種，不過(guò)經(jīng)查此品種是１９８９年從日本引進(jìn)，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院鑒定為赤芝中的一個(gè)變種，國(guó)內(nèi)有人工栽培，此種是引進(jìn)種，因此，國(guó)內(nèi)的野生靈芝品種尚無(wú)發(fā)現(xiàn)有靈芝是甜的！野生靈芝并無(wú)氣味，在藥店所買(mǎi)的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后，串味所至！
５、價(jià)格
物以稀為貴，野生靈芝的資源目前日漸緊缺，野生靈芝的價(jià)格以其大小，年齡，藥效，品種的不同而有不同的價(jià)格范圍，在有品牌有字號(hào)的藥店中其價(jià)格實(shí)乃貴重，由于人工靈芝可以批量化種植，噸級(jí)供應(yīng)，故市場(chǎng)上能幾十元或不到一百元就能買(mǎi)到的，實(shí)難以保證其藥效與真正的野生靈芝，特別是對(duì)于經(jīng)過(guò)不法商人提取孢子粉加工后的靈芝流通到市場(chǎng)，幾乎就是白菜價(jià)了，而實(shí)際上此類(lèi)靈芝藥用價(jià)值已經(jīng)很少了！當(dāng)然，不排除你能在山區(qū)老農(nóng)手中收購(gòu)到便宜的靈芝，這就要看你有沒(méi)有這樣的運(yùn)氣了！

【靈芝的食用方法】

食用方法：
靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法：
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。
2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。
靈芝燉豬蹄：
取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
靈芝鵪鶉蛋湯：
鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細(xì)塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
靈芝蓮心百合瘦肉湯：
靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。
靈芝蓮子清雞湯：
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝杞子南棗乳鴿湯：
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn)，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽(tīng)人說(shuō)，靈芝要順紋切，否則會(huì)傷靈芝的靈氣。
幾種簡(jiǎn)便易行的方法
1、靈芝水煎法：
將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；
2、靈芝泡酒：
將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥；
3、靈芝燉肉
無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化；
4、靈芝銀耳羹：
靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時(shí)，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘?jiān)?次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥；
5、靈芝黑白木耳湯：
靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃，活血潤(rùn)燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。

【各家論述】

1.《別錄》：“赤芝生霍山。”“紫芝生高夏山谷。六芝皆無(wú)毒。六月、八月采。”
2.《新修本草》：“五芝，《經(jīng)》云：皆以五色生于五岳。諸方所獻(xiàn)，白芝未必華山，黑芝又非常岳，且芝多黃白，稀有黑青者。然紫芝最多，非五芝類(lèi)。但芝自難得，縱獲一二，豈得終久服耶？”
3.《綱目》：“《神農(nóng)經(jīng)》云：山川云雨、四時(shí)五行、陰陽(yáng)晝夜之精，以生五色神芝，為圣王休祥。《瑞應(yīng)圖》云：芝草常以六月生，春青夏紫，秋白冬黑。葛洪《孢樸子》云：芝有石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝，凡數(shù)百種也。石芝石象，生于海隅石山島嶼之涯。肉芝狀如肉。附于大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅(jiān)冰也。大者十余斤，小者三四斤。凡求芝草，入名山，必以三月、九月，乃山開(kāi)出神藥之月……時(shí)珍嘗疑：芝乃腐朽余氣所生，正如人生瘤贅，而古今皆以為瑞草，又云服食可仙，誠(chéng)為迂謬。近讀成式之言，始知先得我所欲言，其揆一也。又方士以木積濕處，用藥傅之，即生五色芝。嘉靖中王金嘗生以獻(xiàn)世宗。此昔人所未言者，不可不知。”