輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.高麗菜洗凈后切末；洋蔥洗凈后也切末。2.將柴魚片放入小鍋中煮滾，加入高麗菜末、洋蔥末及烏龍面，用小火煮爛。3.全部倒入罐內，磨爛即可。 詳細介紹
'1.用溫水凈銀耳泡發2小時，去蒂后撕成瓣狀；2.西芹去葉洗凈后，切段；3.鍋內放入植物油，油熱后，放入姜絲和蔥花，炒出香味；4.然后加入西芹、銀耳翻炒數下；5. 詳細介紹
'1.將花生、冬菇去蒂洗凈，豬腳去毛、甲，洗凈，斬件；2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。 詳細介紹
'1.將肘子皮朝下放在鐵笊籬中，在旺火上燎烤10 分鐘左右，放涼水中將黑皮刮凈；2.如此反復3 次，去掉肉皮2/3 厚；3.將刮洗干凈的肘子放湯鍋內，旺火煮至五成熟； 詳細介紹
'1.雞宰殺后凈毛樁，剖腹去內臟，去爪，沖洗干凈。枸杞子洗凈，姜切成大片，蔥剖開，切成寸節待用。2.將雞用沸水焯透，撈在涼水內沖洗干凈，瀝凈水分，再把枸杞子 詳細介紹
'1.洗凈填鴨，將鴨脖脊部切開長10厘米刀口；2.取出鴨頸骨并從脖根處切斷，脖皮不要弄破，使鴨頭仍連接一起；3.用小尖刀從鴨骨深處往下剔凈鴨骨，用精鹽、料酒腌制 詳細介紹
'1.將雞凈膛，去頭、爪，洗凈剁成象眼塊；2.雞胗去掉內筋、外皮；3.雞胗、雞肝均切塊；4.將切好的雞塊用雞蛋、淀粉、料酒、精鹽、麻油和味精漬好；5.將雞胗、雞肝 詳細介紹
'1.先把生鴨掌用清水洗凈，去掉外皮；2.鴨掌放在開水內約煮半小時后撈出投入冷水洗1次；3.待冷透后用手把鴨掌內骨頭剔凈，改成抹刀片，碼在盤中；4.澆上花椒油、 詳細介紹
'1.鮑魚以平刀法切成0.2厘米厚的薄片；蘆筍切去頭、尾；香菇泡軟去蒂后，加清水和少許油煮10分鐘，備用。2.蘆筍放入開水中，加油10克及味精、魚露5克、生粉10克（ 詳細介紹
'1.將新鮮槐花洗凈，入沸水中焯一下，撈出，瀝干水分；2.魷魚洗凈，切粒；3.沸水中加料酒，入魷魚粒焯熟；4.將槐花、魷魚粒加調料拌勻，裝盤即成。 詳細介紹
'水魚斬件，雞腳斬去腳趾，瘦肉洗凈，分別用滾水焯過，放入燉盅內，加入杏仁，元肉（桂圓），注入適量滾水，蓋上盅蓋，放入滾鍋內，隔水燉三四小時，起鍋后可調味 詳細介紹
'1.豬五花肉洗凈；2.青紅尖椒洗凈切粒炒香；3.豬五花肉煮熟后下油鍋炸脆皮，切成薄片裝碗；4.豆渣煸干水氣，加入炒香的青紅尖椒粒，調入醬油、白砂、鹽、醋、味精 詳細介紹
'1.烏賊肉沖洗干凈，切條備用；2.桃仁洗凈，去皮備用；3.烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，大火煮沸；4.加料酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。 詳細介紹
'1.烏雞宰殺后，去毛及內臟，洗凈；2.生地黃洗凈，切成寬0.5厘米、長2厘米的條狀；3.地黃與飴糖拌勻；4.裝入雞腹內；5.將雞放入盆中；6.將盛雞的盆置人蒸米飯的蒸 詳細介紹
'1.將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳；2.黑木耳、銀耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質；3.豬瘦肉洗凈，切塊，用開水拖過；4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后 詳細介紹
