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滋陰食譜/滋陰食譜菜譜大全/滋陰食譜做法大全/滋陰食譜菜譜/滋陰食譜的做法 (共2447道菜)

太陽蛋

太陽蛋

'1.瘦豬肉洗凈切成末；2.將肉末放碗中，加入水少許攪打一下，放入調(diào)料攪拌均勻；3.把津冬菜（冬菜）和肉末拌在一起，然后平鋪在一個深盤里；4.把雞蛋3個磕放肉末   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
滑炒里脊片

滑炒里脊片

'1.將大蔥、姜洗凈切成細(xì)末，淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約40克，待用；將里脊肉剔去筋，切成4厘米長、2.5厘米寬、0.2厘米厚的片；將冬筍用力切成4厘米長的小薄片；   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時間7
山楂銀耳粥

山楂銀耳粥

'1.將山楂洗凈后切成片；2.銀耳用清水落石出發(fā)透后去蒂根，撕成瓣?duì)睿?.大米淘干凈；4.將大米、山楂、銀耳一同置于電飯煲內(nèi)；5.加入適量清水，按常規(guī)將其煲成粥即   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間5
豬腱節(jié)瓜湯

豬腱節(jié)瓜湯

'1.將豬腿剁成塊；2.水燒沸，入豬腿塊，放姜片煲片刻；3.撇去泡沫，再放入其他原料繼續(xù)煲2-3小時，以鹽調(diào)味即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間2 養(yǎng)顏4
蜜棗西洋菜生魚瘦肉湯

蜜棗西洋菜生魚瘦肉湯

'1.生魚應(yīng)洗凈，略煎片刻，加姜、紹酒。2.瘦豬肉洗凈，切片。3.南（甜杏仁）北杏（苦杏仁），蜜棗沖凈。4.煲內(nèi)入清水9碗，放入生魚，豬肉，南北杏，蜜棗，猛火煲   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間1
枸杞滑熘里脊片

枸杞滑熘里脊片

'1.將枸杞子分兩份，一份加水煮提取兩次，得枸杞子濃縮汁約25毫升；另一份洗凈，蒸熟；2.豬里脊肉抽去白筋，切成片，用蛋清、水淀粉、食鹽抓勻漿好，投入熱油中滑   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間5 養(yǎng)顏3
銀耳雪梨膏

銀耳雪梨膏

'梨去核，切片，加水適量，與銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7 養(yǎng)顏4
燒扒鴨條

燒扒鴨條

'1.凈鴨（凈膛鴨）洗凈放清水鍋中煮至八成爛撈出，在表皮上抹勻糖色，下入八成熱油中炸至呈金紅色撈出，放在案板上剁成條塊，皮面朝下碼在大碗里，加入蔥、姜、料   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 養(yǎng)顏5
龍眼咸燒白

龍眼咸燒白

'1.將豬五花肉洗凈，放入蒸鍋蒸熟，抹勻醬油，下油鍋炸至紅色，撈起晾涼，切成片。2.泡紅辣椒去蒂，籽切成段，芽菜洗凈切段。3.在每段泡椒中加豆豉2粒，然后放在   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間4 麻辣4
千層白菜

千層白菜

'1.將大白菜葉洗凈，入沸水中燙一下，投涼，瀝干水。2.將猾末內(nèi)加入雞蛋液、料酒、精鹽、味精、蔥（切）末、姜（切末）末、豬油，花椒水、濕淀粉10克（淀粉7克加   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6
紅燒海螺

紅燒海螺

'1.將鮮海螺肉放盆內(nèi)加鹽6克、醋50克揉搓；2.海螺再用清水洗兩遍，去掉雜質(zhì)；3.每片用刀片為兩片，在肉的外面，每隔0.5厘米剞上十字花刀；4.再切成1.5厘米寬、3厘   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時間6
美極肉干

美極肉干

'1.將洋蔥切絲，紅辣椒切絲，香菜切段，五花肉切片。2.將五花肉片放入碗中，倒入料酒、味精、白糖、醬油抓勻。鍋中放油燒至七成熱，逐片放入腌好的五花肉，炸至金   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5 麻辣2
燴鴨掌(一)

燴鴨掌(一)

'1.將熟鴨掌脫骨，切成四片；2.玉蘭片、香菇、火腿分別切片；3.鴨掌放在炒鍋里加兩勺肉湯上火煮沸；4.放入白醬油、玉蘭片、香菇、火腿、青豆、紹酒；5.勾米湯芡，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時間6
肉絲綠豆芽湯

肉絲綠豆芽湯

'1.豬瘦肉洗凈，切成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，用精鹽、酒、水淀粉少許拌勻上漿，綠豆芽洗凈，瀝干水；2.炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，用蔥末爆鍋，倒入綠豆芽，煸炒片刻   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時間7
紅燜壽龜

紅燜壽龜

'1.將烏龜宰殺，下入開水鍋內(nèi)略煮，找出剔下龜肉；2.將豬肉切成方塊，下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水；3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胨獍辍⑹[段、姜片爆香，放入龜肉、豬肉   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間3
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