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營養(yǎng)不良食譜/營養(yǎng)不良食譜菜譜大全/營養(yǎng)不良食譜做法大全/營養(yǎng)不良食譜菜譜/營養(yǎng)不良食譜的做法 (共5736道菜)

麻辣蛋羹魚

麻辣蛋羹魚

'1.將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟洗凈，切下頭、尾，去骨、皮，魚肉切成瓦壟片，用料酒、精鹽、蔥、姜腌制魚片、魚頭、魚尾，將魚骨、魚皮加清湯熬制成鮮魚湯。2.將雞蛋打   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏3 麻辣4
芝麻豆腐餅

芝麻豆腐餅

'1.將豆腐瀝凈水分，攪成細(xì)泥；2.加入料酒、精鹽、味精、五香粉、姜末及面粉調(diào)勻；3.將芝麻鋪在盤內(nèi)，將調(diào)好的豆腐餡擠成蛋黃大的丸子；4.沾勻芝麻，用手壓成小圓   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易6 時(shí)間6
砂鍋豆腐

砂鍋豆腐

'1.豆腐去硬邊、硬皮，切2厘米塊；蹄筋、海參、魷魚洗凈，切成片狀；筍洗凈，去殼，切成薄片；豬肚搓洗干凈，切片狀；洋菇對切成半；以上各材料用熱水氽燙一下，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易5 時(shí)間3 養(yǎng)顏7
紅燒牛腩

紅燒牛腩

'1.牛腩洗凈，整塊放入小鍋中，加水以蓋過牛腩為準(zhǔn)，用小火煮1.5小時(shí)；2.撈出瀝干，待冷后切3厘米段；3.留1碗原汁備用；4.炒鍋入油，將蔥、姜、蒜炒香，加入醬油   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏3
螞蟻上樹

螞蟻上樹

'1.粉絲用溫水泡軟備用；豬肉絞碎。2.炒鍋入油燒熱，爆香蔥（切末）、姜（切末）后入絞肉、辣豆瓣醬炒勻，再注入高湯，加醬油、鹽、味精同煮。3.待湯汁滾起，即入   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 麻辣5
八寶豆腐

八寶豆腐

'1.豆腐去硬邊、硬皮，切成3厘米見方的大片。豬肚兩面搓洗干凈；海參、魷魚洗凈；冬菇泡發(fā)，去蒂；將豆腐、豬肚、海參、魷魚、冬菇與火腿切成3厘米長的片；玉米筍   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏7
原籠牛肉

原籠牛肉

'1.牛肉整理干凈，切成薄片；地瓜洗凈，去皮，切成丁塊；蒸肉粉如有糠粉味，可先用凈鍋略加烘烤后備用。2.豆瓣醬、甜面醬、醬油、糖、味精、色拉油、姜末拌和均勻   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間3
鮮蝦咸水餃

鮮蝦咸水餃

'1.餡:所有豬后腿肉、肥豬肉、鮮蝦仁、冬筍、香菇切碎，放入熱油中炒勻，加少許清水炒熟，再加鹽15克、味精15克、糖30克、麻油、胡椒粉及生粉水勾芡即成。2.皮:鍋   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5
客家封雞

客家封雞

'1.香菇泡軟去蒂；雞的胸口、尾部各開小洞，將內(nèi)臟掏空，并在背脊上剁5刀，雞頭朝著劃開的背脊塞向胸口，拉出，雞腳則自尾部的洞口塞入。2.香菇鋪于鍋底，放入雞   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間7 養(yǎng)顏5 麻辣2
炸熘肉卷

炸熘肉卷

'1.將豬五花肉、荸薺分別剁碎，鮮筍焯熟后與火腿切成粒，同放碗內(nèi)，加入蔥姜末、精鹽、料酒、胡椒粉、香油制成肉餡；將精鹽、料酒、胡椒粉、味精、高湯、濕淀粉總   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏2
蠔油芥蘭牛肉

蠔油芥蘭牛肉

'1.牛肉切片后加醬油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌勻，腌漬1.5小時(shí)，備用；2.芥蘭切去頭、尾、老莖、殘葉部分，洗凈備用；3.蒜頭切碎；姜切末；胡蘿卜切片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間3 養(yǎng)顏2
鮮蝦鍋貼

鮮蝦鍋貼

'1.取一鍋，放入蝦泥、豬肉（絞碎）、韭黃（剁末）、香菇（剁末）、姜（切末）及蛋白、鹽、玉米粉、香油、白胡椒粉，加10克水，快速攪拌使有粘性。2.將面粉加水和   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
鄉(xiāng)下濃湯

鄉(xiāng)下濃湯

'1.培根切絲，與油同入耐熱碗中，以強(qiáng)微波2分鐘爆香。2.將洋蔥、紅蘿卜、卷心菜全部切絲，加入番茄倒入爆好的培根肉中，拌勻后以強(qiáng)微波7分鐘炒熟，取一湯鍋，將炒   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
干煸牛肉絲

干煸牛肉絲

'1.牛肉切絲以醬油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、蔥絲10克、姜絲10克、太白粉、酒腌拌，使之入味。2.芹菜洗凈，切成6厘米段狀；青蒜亦切斜絲。3.烤鍋入30克油，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間7
紅燒黃豆排骨

紅燒黃豆排骨

'1.將小排骨剁成3厘米小塊，置滴油盤上，以強(qiáng)微波3分鐘去血水，取出后用水略為沖洗，黃豆用水浸泡2小時(shí)備用。2.取一耐熱鍋，放入油及蔥段、姜片，以強(qiáng)微波3分鐘爆   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間4
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