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'1.先將蔥、姜分別去皮、洗凈,均切成絲,備用;將瘦豬肉洗凈,橫刀切成薄片;卷心菜洗凈,去蒂切成象眼塊待用。2.凈炒鍋置火上,放入植物油,熱后放入肉片煸炒斷 詳細(xì)介紹
'1.絲瓜去皮洗凈,切成薄片;2.油燒至九成熱時(shí),入蔥煸香,放入絲瓜、姜、精鹽翻炒;3.至絲瓜熟時(shí),加入味精稍炒即成。 詳細(xì)介紹
'1.銀耳用清水泡發(fā)洗凈;2.北杏仁、南杏仁、無(wú)花果、姜分別用清水洗凈備用;3.瘦肉切厚片,沸水焯過(guò);4.鵪鶉宰殺收拾干凈,沸水焯過(guò);5.先將銀耳、北杏仁、南杏仁 詳細(xì)介紹
'1.將蠶豆入鍋煮沸熟,去外殼,用刀反復(fù)壓制成泥;2.豬板油切塊,熬成化油;3.冰糖用開(kāi)水化開(kāi)待用;4.菠菜壓榨出菠菜汁待用;5.白糖加水泡制出水備用;6.炒鍋洗凈 詳細(xì)介紹
'1.將絲瓜洗凈,切成纏刀塊;2.加熱油鍋,倒入絲瓜翻炒片刻,下鹽;3.將毛豆、香菇和冬筍倒入鍋中同煮至熟透,即盛入碗內(nèi),吃時(shí)加入麻油。 詳細(xì)介紹
'1.將豬皮刮去皮下脂肪,洗凈,切片;2.豬腳筋用清水浸軟,洗凈,切小段;3.紅棗,洗凈;4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時(shí),調(diào)味 詳細(xì)介紹
'蒲公英洗凈,切碎,煎湯。 詳細(xì)介紹
'1.先將雞脯切成絲,加蛋清,淀粉上漿;2.白梨去皮核切絲備用;3.勺內(nèi)放適量油,熱后放入雞絲滑透倒在漏勺內(nèi);4.勺內(nèi)留底油,放入蔥姜炒出香味,放紹酒,醋,鹽, 詳細(xì)介紹
'1.每日早晨起后,取20毫升食醋兌入適量溫開(kāi)水混合均勻;2.也可入適量蜂蜜混勻即可。 詳細(xì)介紹
'1.將金銀花去雜質(zhì)后洗凈;2.山楂洗凈,去核后切成片;3.然后將金銀花、山楂、白糖一同置于燉杯內(nèi),加入200毫升清水;4.將燉杯置武火上燒沸,再改用文火煎煮10分 詳細(xì)介紹
'1.將荸薺拍爛成米狀;西米淘洗干凈后,用清水浸泡2小時(shí)左右;將豌豆莢剝?nèi)ぃ氯腴_(kāi)水鍋氽過(guò),撈入冷水內(nèi)過(guò)涼待用。2.食用時(shí),將一凈鍋放入700克清水,下入冰糖 詳細(xì)介紹
'1.將鮮蘑菇洗凈,去蒂,批切成兩片;2.擇去包心菜的老根,撕去皮筋,洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段;3.姜去皮洗凈,切片;4.蔥洗凈切絲,待用;5.炒鍋置旺火上,放鴨油 詳細(xì)介紹
'1.將萬(wàn)年青用溫水泡發(fā),洗凈,切成五厘米長(zhǎng)的段;2.雞皮切塊;3.玉蘭片切小斜片;4.炒勺上火,放入雞油燒熱,投入大料、蔥段、姜片、蒜片炸出香味;5.揀出佐料 詳細(xì)介紹
'1.將通大海裝入湯盅內(nèi),用開(kāi)水浸泡發(fā),蓋上蓋,半小時(shí)手撈出原汁留用。置白瓷盤上,用小鑷子揀去皮和核后,用清水洗一遍,再用原汁泡上;枸杞用溫水泡發(fā)。2.鍋內(nèi) 詳細(xì)介紹
'1.豬肉皮洗凈,切成絲;2.炒鍋放旺火上,添入花生油,油熱六成將干皮絲下入,用漏勺翻勻,皮絲漲起即撈入涼水盆里;3.炒鍋放火上,添入開(kāi)水,放少許堿,將皮絲放 詳細(xì)介紹