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'1.將凈豬肚切片；2.蓮子去心后加水蒸酥；3.蔥切末，姜切片備用；4.將豬肚片放入沙鍋內(nèi)，加入清水、姜片、料酒，放到旺火上煮沸，撇凈浮沫；5.用小火煮酥后，放入 詳細(xì)介紹
'1.將玉竹、黃精洗凈，潤透切片；2.羊心洗凈，除去筋膜后切薄片；3.將羊心、玉竹、黃精、精鹽、羊內(nèi)湯同入鍋內(nèi)，共煮；4.煮至羊心熟爛，用胡椒粉調(diào)味即成。 詳細(xì)介紹
'1.將豬心剖開，洗凈，置砂鍋內(nèi)；2.再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠(yuǎn)志一并放入鍋內(nèi)，加清水適量；3.先用武火燒沸，打去浮沫；4.改用文火，燒至豬心熟透即成。 詳細(xì)介紹
'1.將淮山、枸杞子洗凈，豬腦洗凈，挑去軟膜和血絲；2.把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'把靈芝、大棗分別洗凈，放進鍋內(nèi)，倒入適量清水，放在火上燒開用文火煎煮，取煎液2次，合并后加入蜂蜜煮沸即成。 詳細(xì)介紹
'1.將羊心洗凈后去脂肪，切小片；2.羊心放入燉盅內(nèi)，加適量清水和紅花；3.隔水燉熟后，加食鹽適量調(diào)味。 詳細(xì)介紹
'1.將雞肉去內(nèi)臟，洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋；再加桂圓、料酒、蔥（切段）、姜（切大片）、鹽和清水。2.上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。用 詳細(xì)介紹
'1.先將鵪鶉宰殺后去毛、去內(nèi)臟剖洗干凈；2.蓮子肉和陳皮分別用清水透，擇洗干凈；3.紅棗去核洗凈；4.雪蛤膏預(yù)先用清水浸透發(fā)開，揀去雜質(zhì)；5.鍋內(nèi)加入適量清水， 詳細(xì)介紹
'1.大白菜心洗凈，改刀切塊；老母雞洗凈，用開水煮一下?lián)瞥鰶_洗干凈。2.煮雞原湯澄清后過細(xì)籮，去掉滓沫，放鋼精鍋內(nèi)燒開，將雞下鍋，放入整姜、整蔥，燒開鍋改微 詳細(xì)介紹
'1.將枸杞子、黑棗洗凈；2.鴿蛋煮熟去殼；3.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，加白糖適量再煮沸即可，隨量飲用。 詳細(xì)介紹
'1.將豬心洗凈，除去血管內(nèi)的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗凈。2.將鍋里放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗， 詳細(xì)介紹
'1.將玉竹、蓮子、百合、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊；2.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'1.將黃精、玉竹、龍眼肉（桂圓肉）洗凈；2.牛腿筋肉洗凈，切塊，并用開水拖去膻味；3.將全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調(diào)味即可 詳細(xì)介紹
'1.雞肉洗凈切丁；2.將胖頭魚放入燒熱的油鍋內(nèi)煎燒片刻；3.加入香菇、蝦仁、雞丁略炒；4.加天麻片和清水及豬油、蔥、姜、鹽、味精、胡椒等調(diào)料煮開后約20分鐘即成 詳細(xì)介紹
'先將人參、當(dāng)歸洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放在沙鍋內(nèi)，加入清水適量，浸泡2小時。剖開豬腎，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，放入沙鍋內(nèi)一并加熱清燉。先用 詳細(xì)介紹
