腐竹鱉肉煲

'1.先將腐竹用水浸軟；2.生姜、地骨皮、川貝母、花椒洗凈；3.用開水燙死活鱉，令其排尿，然后切開，去其內臟；4.把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火燜2   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間2 養顏3

柚子肉燉雞

'1.將公雞宰殺，去毛和內臟并洗凈；2.將柚子肉裝入雞肚中，然后放入燉盅內；3.上鍋隔水燉熟，加適量的食鹽進行調味即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5

黨參燒鯉魚

'1.將魚宰殺、去鱗、去內臟洗凈，在魚身兩側打斜刀；黨參洗凈切片；大蒜掰開洗凈；大蔥洗凈切段；淀粉加水調成芡汁備用。2.鍋內注油燒至六成熱，將鯉魚下鍋煎至金   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間4 減肥5 養顏6

百果玫瑰球

'1.將核桃仁末、紅棗、青梅（磨粉狀）末、橘餅、南瓜仁子（磨粉狀）末、蓮米同豬板油、白糖30及玫瑰醬拌勻，撒上干淀粉10克，搓成丸形（10-12只），即為百果丸。   詳細介紹

類別：

營養5 難易5 時間6

地龍燉冰糖

'1.先將地龍洗凈切碎；2.地龍與冰糖拌勻放入碗中，加適量清水上鍋蒸熟即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

佛手牛肉丸子湯

'1.將佛手洗凈，切絲備用；2.將牛肉剁餡放入碗中，加點水攪勻；3.再加點水用力攪，直至起粘有勁；4.放入蛋清、鹽、味精、料酒、蔥姜末，再攪拌勻；5.炒鍋內放適量   詳細介紹

類別：

油爆鮑花

'1.鮑魚刷洗去黑膜，沖洗干凈，然后周身剞十字花刀（淀粉而不透），一切4塊；嫩筍尖切小片，用開水氽過；水發白果與滑子菇、豌豆一起放入開水中氽出；蔥切豆瓣蔥   詳細介紹

類別：

營養8 難易3 時間7

清蒸蟲草老鴨

'1.先將老鴨宰殺，去毛和內臟，洗凈備用；2.將蟲草裝入鴨腹縫好，放入大瓷碗內；3.加姜、蔥、鹽及適量清水上鍋蒸熟爛。   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間4

附子冰糖燉冬瓜

'1.冬瓜洗凈，邊皮切大塊。2.附子、杏仁、五味子、麻黃、細辛分別用水稍沖。3.將冬瓜、杏仁、附子、五味子、麻黃、細辛放入燉盅內，隔水燉3小時，加冰糖調味即可   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間1

百合粥

'先將百合干、粳米分別淘洗干凈，放入鍋中，加清水1000毫升，置火上燒開，熬煮成粥，調入白糖即成。用法：每日服1劑，分數次食用。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6 養顏5

人參山楂粥

'1.將山楂洗凈，拍開去核；2.粳米洗凈；3.在砂鍋內加適量清水，放入人參和淘洗干凈的粳米，煮至成粥即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

蜜餞白果

'1.鮮白果砸去硬殼，用清水淘洗干凈，用沸水稍焯，撈了后撕去外膜，摳去心，漂洗后再放鍋內，置中火上煮沸后約40分鐘，再撈出瀝凈水分待用。2.將白果仁放在盤內晾   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間1

蒸西瓜冰糖蜂蜜

'1.將西瓜洗凈，在頂部切下一塊瓜皮，挖出少量瓜瓤；2.放入冰糖和蜂蜜，蓋上頂皮；3.放置大碗內，上鍋蒸熟后即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間5

麗參蛤蚧鷓鴣湯

'1.鷓鴣刮洗凈，去毛，去內臟，切成塊狀。2.蛤蚧去頭，去爪，去鱗，用水洗凈，切成塊狀。3.高麗參、陳皮分別用清水洗凈。4.高麗參去蘆頭，切成片狀。5.瓦煲內加入   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間1