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'1.蜇頭微燙一下，片成小片后碼入小蘇打，燜上5分鐘，用沸水沖一下，漂入清水中；2.蘭片在沸水中氽一下；3.菜心洗凈；西紅柿切片；4.將精鹽、味精、胡椒粉、料酒 詳細介紹
'1.將海蜇皮用溫水泡發(fā)，洗凈切碎；2.荸薺洗凈，去皮切碎；3.將海蜇皮與鮮荸薺放入砂鍋，加適量清水，煎煮30分鐘。 詳細介紹
'1.將鮮牛肉洗凈并剁成肉糜；2.姜擠壓出汁，約有2匙的量，放入牛肉中；3.再加入醬油、花生油、蔥調(diào)勻；4.大米淘洗干凈后，用水煮至八成熟，撈出瀝干；5.與牛肉充 詳細介紹
'1.用文火將核桃仁炒干研碎；2.放入砂鍋，加適量清水；3.放入淘洗凈的小米共煮成粥。 詳細介紹
'1.將豬肺洗凈，加水適量，放入料酒，煮于七成熟，撈出切成丁。大米、薏米淘洗干凈，蔥姜切末備用。2.豬肺、大米、薏米一起入鍋內(nèi)，并放入蔥末、姜末、食鹽、味精 詳細介紹
'1.將梨子削去表皮，沖洗后，在靠梨柄處切開留作梨蓋，用小勺挖去梨核。2.將小黑豆擇凈，用清水洗干凈，晾干水汽，裝入梨孔內(nèi)，如梨子個小以裝滿為止。再把梨柄蓋 詳細介紹
'1.沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包起來備用。2.豬心肺沖洗干凈，擠凈血污，同沙參、玉竹一起放入沙鍋內(nèi)，再將蔥(切段)洗凈放入，注入清水約2000毫升，先 詳細介紹
'1.用生白果2～3枚，打碎去硬殼，取仁研末；2.另取雞蛋1只，鉆一個小孔；3.將白果仁末灌入雞蛋中；4.用紙糊孔，在飯鍋中蒸熟。 詳細介紹
'1.靈芝、黃精、黃芪先分別洗凈，用水潤透切片，用紗布袋裝好扎口；2.蔥、姜拍破；3.蹄筋放缽中，加水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出；4.再用冷水浸漂2小 詳細介紹
'1.將萵苣切成條，白芥子（磨碎）粉用開水悶好，杏仁泡透，去皮，切成末。2.將萵苣、杏仁末、悶好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，調(diào)拌均勻即可。 詳細介紹
'款冬花、冰糖、綠茶放入茶壺內(nèi)，以沸水沖泡，溫浸15分鐘后可飲。 詳細介紹
'1.將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；2.紅棗洗凈，去核；3.姜切片，蔥切段；4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；5.把放好藥物的鴨子放進小鍋 詳細介紹
'1.將海螵蛸洗凈晾干，研為細末；2.海螵蛸與白糖拌勻即可。 詳細介紹
'1.先將雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈待用；2.食鹽放入鍋內(nèi)炒熱；3.再將雞埋入食鹽鍋內(nèi)，用文火煨至雞肉熟爛。 詳細介紹
'1.將豬肺灌洗凈，備用；2.將麻黃、陳皮、豬肺放入鍋內(nèi)；3.加適量清水，燉至肺熟為宜。 詳細介紹
