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'1.芋艿(芋頭)洗凈,上籠蒸熟取出;2.剝皮冷卻后,放在砧板上用刀剁成細泥;3.將糯米粉放在臺板上攤平,上面放上芋艿泥、豬油、白糖拌和,捏成團,再上黃色素, 詳細介紹
'1.將面粉加水適量合成面團,搟成餛飩皮;芋頭去皮切成小塊,放入耐熱袋中,加20克水,松綁袋口,以強微波10分鐘煮熟。2.戴上護手套,將煮熟的芋頭揉成泥狀,加入 詳細介紹
'1.將兔肉去凈皮、爪、內臟,洗凈;2.將兔肉放入鍋內,焯去血水,撇沫;3.放入蔥節、姜片、花椒等;4.將兔肉煮熟撈出,稍涼;5.再放入鹵葉鍋內,用文火鹵制1一小 詳細介紹
'1.何首烏、蜜棗和豬肝分別用水洗凈;2.豬肝切片;3.用適量水放入何首烏、蜜棗、猛火煲至滾;4.改用慢火煲約1小時;5.放入豬肝,加鹽調味;6.豬肝熟透,即可飲用 詳細介紹
'1.將黑芝麻淘洗干凈,晾干。2.將面團放在盆內,磕入雞蛋,放入精鹽和豬油,和成面團,揉勻揉透,餳發10分鐘左右。3.將面團放在案板上,撒上黑芝麻,搟成長方形薄 詳細介紹
'1.雞去毛和內臟,洗凈;2.姜洗凈,切片;3.何首烏碾成粉末;4.何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出),放入雞腹內;5.取一較深容器,將雞放入,加水,加蓋高 詳細介紹
'牛腿肉洗凈,放燉盅內,加上各料,注入兩杯冷開水,蓋上盅蓋, 放鍋內隔水燉約三小時左右即成。 詳細介紹
'1.黑芝麻去雜質洗凈;2.核桃取肉搗碎;3.兩料合共炒香研末備用;4.山萸肉(朱萸肉)等分別洗凈;5.共置瓦煲,加水4碗,煲至出味;6.去渣,將汁沖入芝麻核桃末; 詳細介紹
'1.黑芝麻、核桃肉、南杏仁(甜杏仁)、三者分別洗凈,瀝干;2.放入鍋內炒至熟香變脆后研末;3.每日早餐后,用二匙羹芝麻檔杏仁粉沖冰糖作湯飲用。 詳細介紹
'1.取制首烏研成細末備用;將母雞宰殺,去毛及內臟,洗凈。2.用紗布包制首烏粉,塞入雞腹內,文火于沙鍋中煨熟,取出布袋,加精鹽、生姜(切片)、料酒略煮即可。 詳細介紹
'1.芝麻入鍋焙黃;2.取2克芝麻、3克茶葉入罐中煮開。 詳細介紹
'1.活鴨宰殺取血;2.然后放入已加入適量清水、少許食鹽的碗內攪拌勻;3.鴨血上鍋蒸熟;4.再放入何首烏酒20克,稍蒸片刻后即可。 詳細介紹
'1.將蘿卜洗凈后,玉米粉加入少許水調成糊;2.蘿卜切成細塊,與水共水鍋;3.旺火燒開后中入枸杞子、玉米糊入內,邊下邊攪;4.再煮沸后改用文火煨至玉米糊熟軟即成 詳細介紹
'1.將宰殺去毛洗凈的烏雞剁去頭、頸、脊骨、爪,其余的剁成塊,放入清水中泡出血污(水留用)。2.煮鍋置于火上注入清水,把雞塊放入鍋內,待將沸時,打去浮沫,撈 詳細介紹
'1.將芹菜、豬肉分別洗凈,切末備用;2.將何首烏洗凈,放入砂鍋中,加適量清水煎取濃汁備用;3.將粳米淘洗干凈,與煎取的何首烏濃汁同煮;4.粥將熟時,再放芹菜末 詳細介紹