輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.豬肚去肥脂，用鹽、生粉拌擦，沖洗凈，放入開水鍋內略煮，取出過冷河，洗凈。2.旱菜、茴香（小茴香）洗凈。3.把豬肚、小茴香、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸后， 詳細介紹
'1.首先將茄子清洗干凈，切約6公分長的段，再切成條狀；香菜洗凈切末；大蒜剝去蒜衣洗凈拍碎剁成蒜泥；辣椒去蒂洗凈，切成末。2.將鍋中加入適量油，燒至油溫，再 詳細介紹
'1.苡米、黃芪洗凈，切片；2.鵪鶉煺毛，去內臟，入沸水中焯去血水，對切成兩半；3.生姜洗凈，切片，蔥切段；4.凈鍋燒豬油，六成熱后入姜、蔥煸炒出香味；5.放入肉 詳細介紹
'1.將當歸、肉蓯蓉放入鍋內，加水煎煮取藥汁。2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。3.將羊肚洗凈外表后翻過來，搓上精鹽，用手反復揉搓，再用清水清洗，如此反復三次， 詳細介紹
'先將莼菜洗凈，用沸水燙一下，瀝干，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水1500毫升，置旺火上燒開，轉用文火熬煮成粥，再加入冰糖、莼菜，稍煮片刻即成。用法：每 詳細介紹
'1.青芋去皮和頭尾，切成六角形，撒上鹽搓揉洗凈。2.把大米淘洗干凈放入水中煮熟。3.將高湯、醬油、鹽倒入鍋中煮開。4.再加入青芋用小火煮七八分鐘就可以了。 詳細介紹
'1.用鹽將豬肚搽擦，重復多次，洗凈；2.豬肚、北芪放入煲內，加4碗水，煲3個小時，即可飲用。 詳細介紹
'豆腐皮切成段，烏豆（黑豆）洗凈放入鍋中，加清水適量，煮沸后改用文火，煮至七成熟時，放入豆腐皮（油皮）煮開，食前可加香油，鹽調味。 詳細介紹
'1.牛肉切除筋膜，洗凈，原塊切大塊。2.胡椒，大茴香洗凈。3.全部材料放入水煲內，猛火都滾。4.慢火煲2小時，胡椒、大茴香、鹽調味，即可飲用。 詳細介紹
'1.雞縱去皮改成小梳子狀，盛入碗內，放入精鹽、味精、胡椒粉拌勻，腌三分鐘；淀粉加水適量攪勻成濕淀粉待用。2.雞蛋清放入碗內加入淀粉調勻，再放入雞縱。3.炒鍋 詳細介紹
'1.將茄子去蒂，去皮，洗凈，切成小方塊。2.將蔥白洗凈，切末。鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜頭去皮，拍碎，切末。3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至七成熱時 詳細介紹
'1.羊肚菌洗凈，以沸水燙熟后，以冷水冷卻后撈出，瀝干水分后切成粗粒，放入碗內。2.加入蛋清、淀粉混合均勻。3.青椒、紅椒洗凈后去籽，切成小粒。4.鍋內加油燒至 詳細介紹
'1.將鯇魚肉（草魚）片法凈切片，用生油、鹽、糖、生抽和淀粉腌好。雞蛋攪勻，生蔥切碎。2.先把姜片放盛水鍋中，燒開2分鐘，再放魚片和蔥，再沸即可倒入蛋液攪勻 詳細介紹
'1.將茄子去蒂，去皮，洗凈，切成粗絲。2.將蔥白洗凈，切成細絲；鮮姜刮去皮，洗凈，切細絲；蒜頭去皮，拍碎，切成細末。3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至 詳細介紹
'1.將扁豆淘凈，入沸水煮約30分鐘，以能擠脫皮為度，撈出擠去外皮，放碗中，再加清水淹沒豆仁，上籠蒸約2小時，待爛取出濾去水，壓成泥，以能通過漏勺細孔為度。 詳細介紹
