輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.洗凈咸魚肉，切粒；2.豬肉洗凈，剁爛成茸，加味拌過；3.豆腐在清水中泡過，每件豆腐切開兩邊，放在瓦缸內；4.燒熱鍋，下油，入下姜，蒜茸爆香，放入肉松、咸魚 詳細介紹
'1.將豬脾洗凈，切薄片；2.蔥白、陳皮洗凈，切粒；3.生姜洗凈，切絲；4.黨參、粳米洗凈；5.把黨參、粳米放入鍋內，加清水適量，文火煮沸后下陳皮，再煮成粥，然后 詳細介紹
'1.將荷葉放入沸水中燙一下，撈出過涼待用。2.將冬菇泡發后洗凈去蒂。嫩鴨去內臟洗凈切成塊。蔥、姜洗凈切成段和片。3.將鴨塊放入器皿中，加入冬菇、姜片、蔥段、 詳細介紹
'1.牛肉洗凈，加料酒稍浸后，放入沸水燙焯，撈出后切片。2.將胡椒、蓽茇、陳皮、草果、砂仁、良姜等放入鍋內，加清水適量，煎汁備用。3.生姜切片。4.粳米洗凈，放 詳細介紹
'1.蒼耳子、辛夷花用清水洗凈。2.將洗凈的蒼耳子、辛夷花均盛于干凈的紗布袋內。3.芥菜用水洗凈，去根須。4.生姜去皮，切片，洗凈。5.蜜棗洗凈備用。6.將蒼耳子、 詳細介紹
'1.茄子洗凈，削皮，切成小片，放碗內，撒上些鹽，放涼水內，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼。2.炒鍋置火上燒熱，加入香油、花椒炸出香味后，倒入小碗內 詳細介紹
'1.將豬肉剔去筋膜、洗凈，山楂揀去雜質。2.將一半山楂放入鍋內，加水8杯燒沸后，再放入豬肉，共同煮至六分熟。3.同豬肉晾涼，逆紋切成長6厘米、寬0.5厘米的粗絲 詳細介紹
'1.將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜（切片）洗凈，裝紗布袋內，扎口。2.將鳙魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，下油鍋稍煎。3.將鍋中注入雞湯，加入藥包、蔥（切段）、料酒、 詳細介紹
'1.山藥切片研成細末；2.生姜洗凈切片，蔥洗凈切成段；3.兔肉洗凈，片去筋膜，切成約2厘米見方的塊，放入碗內，加入料酒、味精、醬油、白糖、姜片、蔥段、鹽拌勻 詳細介紹
'1.將鵪鶉殺后瀝盡血，在75℃左右的湯水中浸濕后煺盡毛、洗凈，由背部剖開，摳去內臟，斬去爪，沖洗干凈，再入沸水焯約1分鐘左右撈出待用。2.黃芪用濕布擦凈，切 詳細介紹
'1.將南荸薺、山楂糕切成塊，陳皮浸泡后切成末。2.將荸薺、山楂糕、陳皮，放在一起，撒上白糖即可。 詳細介紹
'1.將鯽魚去鱗、鰓及內臟，用水洗凈后入沸水鍋中略焯，撈出備用。2.將紫蔻、陳皮用溫水洗凈，切成碎粒，和勻后分成兩份，分別放入兩條鯽魚的腹內。生姜、蔥洗凈， 詳細介紹
'1.元蔥（洋蔥），胡蘿卜切大片，放在熱爐板上烤成暗紅色；2.青椒切絲；3.口蘑切小片；4.土豆去皮，洗凈用鹽水煮熟，放在魚池盤的一側；5.將雞收拾干凈，剁去頭， 詳細介紹
'1.將老鴿剖洗凈，去除內臟。其他用料也洗凈，瘦肉原塊使用。2.用清水5碗，全部材料一起放入，煮約4小時，加入鹽、味精調味便可飲用。 詳細介紹
'1.牛肉（牛腱肉）切成薄片，放入冷水中漂洗數次。2.炒鍋置于旺火上，加入清水，用旺火燒沸，將牛腱肉由清水中撈出，放入沸水中用勺攪散，剛透心，無血色時即撈出 詳細介紹
