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'1.尖椒、茄子洗凈切成細絲；2.里脊切成細絲；3.大蔥切成蔥花；4.鍋中燒熱油，下入里脊、蔥花煸炒；5.炒至豬肉變色，加入尖椒和茄子繼續煸炒；6.炒至七八成熟，加 詳細介紹
'1.將炒鍋置武火上，放入素油，待油燒熱至六成熱；2.將生姜放入鍋中熗鍋，再下入豬肚炒3分鐘；3.加入適量料酒及清水用武火燒沸，放入面條煮熟；4.最后加入味精、 詳細介紹
'1.將面粉、牛奶、山藥粉用清水和成面團；2.按常規方法用搟面杖搟成薄片，再切成面條；3.將炒鍋置武火上燒熱，放入素油，待油燒至六成熱；4.放入姜、蔥爆香，加入 詳細介紹
'1.將鴨舌洗凈后，放入香料配制成的鹵水中煮沸撈起待用；2.蔥切成馬耳蔥；3.鹽白菜改長條形；4.鍋洗凈后置火上，放入色拉油，燒至四成熱；5.放入鴨舌去表皮水分后 詳細介紹
'1.將羊腰去除筋膜，燥腺后洗凈并切成片；2.在鍋內加入適量清水置武火上燒沸，放入面條煮至將熟；3.將羊腰片放入面條鍋內，加入鹽、胡椒粉一同煮至面條及羊腰熟透 詳細介紹
'1.將鴨子洗凈，剁成塊狀，氽燙后除去浮沫，再撈起沖凈；2.將芥菜剝開沖凈，用淡鹽水沖燙，以去其苦味；3.再撈起用涼水沖淋，切成大片；4.將鴨肉、芥菜、姜片放入 詳細介紹
'1.將面粉置于面板上，撒上蘇打、鹽，加入適量清水揉成面團；2.再用搟面杖搟成薄片并切成面條；3.將鋁鍋加入適量清水置武火上燒沸；4.放面條熟透時加入蔬菜煮熟； 詳細介紹
'1.將南瓜去皮去瓤后洗凈切塊；2.放入鍋內，加水少許，煮熟后搗爛成泥狀；3.將南瓜泥內加入蔥妻末、精鹽、米粉，拌勻；4.手上沾點水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥， 詳細介紹
'1.將草豆蔻搗成末；2.蔥切成花；3.羊肉洗凈后切成薄片；4.將炒鍋置武火燒熱，加入素油，待油熱至六成熱時加入蔥爆香；5.再放入羊肉片炒至變色，再加入800毫升清 詳細介紹
'1.扇貝放在裝有清水的盆里泡上一個小時；2.然后用刷子刷干凈外殼；3.把扇貝用小刀撬開，把內臟及腮去除；4.把用溫水泡軟的粉絲放到扇貝上；5.大蒜成蒜蓉；6.在炒 詳細介紹
'1.豬肚先刮去污物，再人內向外翻，手伸入肚內，同時炒鍋擦干加熱，達一熱度；2.直執著把肚子放在鍋內搓摩，每一部位都不遺漏；3.或用面粉加沙拉油搓洗二次，之后 詳細介紹
'1.將黨參、干姜、制半夏、黃連、生姜、甘草、大棗一同置于鍋內；2.加入適量清水用武火燒沸，再改用文火煎煮15分鐘后濾去藥渣，留汁待用；3.將豬肉洗凈并剁成肉茸 詳細介紹
'1.用白紗布袋裝好磁石粉、生牡蠣粉，并將袋口縫牢；2.先放在清水中浸五分鐘，濕透，離水，備用；3.茯苓、石菖蒲快速洗凈，備用；4.先用冷水初洗1次豬肚，后用食 詳細介紹
'1.先凈豬肚搓洗干凈；2.再凈白胡椒研碎納入豬肚內用線縫合好；3.與姜、蔥一同置于鍋中，加入適量清水用文火燉熟；4.最后加入鹽、味精調味即成。 詳細介紹
'1.將紅棗洗凈去核，一切兩半；2.黑木耳去蒂，洗凈；3.瘦肉洗凈切薄片；4.姜切片，蔥切段；5.將豬瘦肉放入碗內，加入水淀粉、鹽及料酒拌勻掛漿；6.將炒鍋置武火上 詳細介紹
