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'1.黃瓜橫切開1/3，瓜肉取出切粒，殼留用；火腿（或午餐肉）和紅椒切粒。2.將雞蛋稍打碎，加入火腿、黃瓜肉、香菜、紅椒、干酪泥、黃油、蒜和精鹽拌勻，鑲在黃瓜 詳細介紹
'1.洋蔥切絲，與奶油同入深皿，以強微波5分鐘爆香；2.注入熱高湯，并加面粉、鹽及胡椒粉攪拌，再以強微波煮3分鐘；3.取出攪拌，續以強微波3分鐘，至洋蔥夠軟為止 詳細介紹
'1.番茄切去上蓋，肉挖出切丁，外殼留用。2.蝦連殼洗凈，放入開水中，加上蓋放入爐中高火50秒，取出去殼，加入鹽、糖、胡椒粉后放入冰箱冷凍。3.將番茄肉、黃瓜（ 詳細介紹
'1.自罐頭取出鮪魚瀝干，青椒切丁，番茄切丁。2.雞蛋打散，放入精鹽、胡椒粉及鮪魚、青椒、番茄，攪拌均勻。3.罩上微波薄膜或蓋子，高火2分鐘。4.同下往上攪拌均 詳細介紹
'1.白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，里脊肉切薄片。2.白菜與姜（切片）、鹽、糖，水30克拌勻放入爐中高火10分鐘后取出，留汁，瀝干白菜。3.色拉油、淡煉乳高火2分鐘后放 詳細介紹
'1.芽菜鋪在容器中。2.雞蛋打入小碗中，再倒在芽菜上。3.牙簽戳刺蛋黃，罩上微波薄膜或蓋子，高火2.5分鐘。4.加入精鹽、醬油、紹酒，即可食用。 詳細介紹
'1.墨魚洗凈、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成3厘米*6厘米片狀，以姜酒汁（姜汁加酒）20克、鹽5克、糖5克、胡椒粉3克。腌拌去腥味。2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中， 詳細介紹
'1.虱目魚加工洗凈拭干，身側劃斜刀，抹上佐料，腌30分鐘后，再抹上干淀粉備用。2.烤盤以微波高段火力預熱7分鐘，鋪上鋁箔紙，加油，放上魚，以微波高段火力煎3分 詳細介紹
'1.玉蕈（白蘑菇）、金針菇去蒂撕開。2.香菇去蒂切成4朵份。3.蒜切末，辣椒去籽切圓片。4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、檸檬50克 詳細介紹
'1.龍須菜去根及硬皮，切成兩段。2.將龍須菜放入沸水中，加蓋高火3分鐘，瀝去水分，放于碟上。3.煮好龍須菜，加水1/4杯或適量與鮮奶、碎香菜（香菜切末）、蒜汁鹽 詳細介紹
'1.蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、蔥末、香菜末及20克油拌勻。2.烤鍋入油30克，以強微波預熱5分鐘后，倒入蛋液并攪拌，再以強微波1.5分鐘即可。 詳細介紹
'1.青、紅椒、洋蔥均洗凈，切絲；2.蛋白攪打至濃厚，再加入蛋黃拌勻；3.煎盤內加色拉油45克，高火4分鐘；4 .倒入青、紅椒、洋蔥爆香，加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻 詳細介紹
'1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、 詳細介紹
'1.南瓜稍微去皮，先切成月形再切小塊。2.洋蔥切絲，泡水以去除異味。3.把南瓜放入容器中，罩上微波薄膜，加熱6分鐘，然后再放置5-10分鐘。4.把醋、鹽、胡椒混合 詳細介紹
'1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。2.花菜洗凈，切成小朵，香干切片，用精鹽、白糖、味精、淀粉與香菇、木耳、黃花菜拌勻。3.裝入盤內，加蓋高火4分鐘。中途攪 詳細介紹
