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'1.雞肉洗凈，入鍋煮熟，晾涼后切成1.5厘米的方丁，置盤中待用；2.茶干（采石磯茶干）切成1.5 厘米的方丁，置盤中待用。2.花生米用熱水浸泡2～3 分鐘，瀝干水分， 詳細介紹
'1.將山藥削去外皮，洗凈，切成0.1 厘米厚的片，放開水鍋中浸燙一下撈起；2.蔥姜洗凈，蔥打結，姜切塊拍松；3.將鴿子宰殺治凈，從腹部（靠近肛門附近）開一小口， 詳細介紹
