輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.魷魚須治凈改刀成條；2.冬筍切成頭粗絲；3.干辣椒切成馬耳形；4.鍋中加清水燒沸，下魷魚須、料酒、鹽、鮮魷魚須斷生時撈出；5.竹筍焯斷生晾冷；6.另鍋放入豬油 詳細(xì)介紹
'1.將魷魚板切麥穗花刀，蔥姜切絲，香菜洗凈切段。2.鍋內(nèi)燒開水，下入魷魚花焯熟，撈出備用。3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉調(diào)成白灼汁。4.把焯熟的魷魚花擺在 詳細(xì)介紹
'1.將活海參洗凈切成粒，用白糖搓腌30分鐘洗凈，放開水鍋中燙一下，撈出瀝干水分備用。2.海參粒放入湯碟中，撒上蔥末、青紅椒末。3.取碗放入香醋、醬油、白糖、鹽 詳細(xì)介紹
'1.香螺洗凈，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。2.干辣椒摘洗凈，切成絲。3.炒鍋注油燒熱，投入蔥花、姜末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、 詳細(xì)介紹
'1.將章魚蛸去牙、眼和內(nèi)臟洗凈，放入開水鍋中燙至嫩熟，涼后切段，頭部片成兩半待用；2.蔥白切成條；3.將八帶蛸與蔥白放入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、醋、香油拌勻調(diào)味 詳細(xì)介紹
'1.將蛤蜊去泥沙洗凈，泡在鹽水中，使其吐盡泥沙，再洗凈。2.干紅辣椒洗凈切絲備用。3.炒鍋注油燒熱，先下入姜末爆鍋，再下入辣椒絲煸炒幾下，隨即放入蛤蜊，翻炒 詳細(xì)介紹
'1.將水發(fā)海參洗凈切成片，豬肉剁成粒，黃豆芽擇洗干凈，蒜苗切段。2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、精鹽和海參煨燒入味待用；另鍋注少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精 詳細(xì)介紹
'1.將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒腌漬；2.胡蘿卜洗凈切片，青椒切段，香菜切末；蔥洗凈切花、姜洗凈切絲；淀粉加水調(diào)成芡汁備用；3.炒鍋注油燒熱，下入 詳細(xì)介紹
'1.將黃豆洗凈用溫水泡軟；2.香菜擇洗干凈切末；3.大蔥切絲；4.茄子洗凈切滾刀塊，放在太陽處曬蔫；5.鍋內(nèi)添水，放入茄子、黃豆煮至將熟時，加醬油、精鹽煮至湯將 詳細(xì)介紹
'1.將土豆條去皮冼凈切成條，下入燒開的鹽水鍋內(nèi)焯熟撈出；2.五花肉洗凈后切成條待用；3.洋蔥洗凈切粒；4.腰果切碎；5.青紅椒去蒂、籽洗凈切片；6.炒鍋注油燒至五 詳細(xì)介紹
'1.豬瘦肉洗凈剁碎成末；2.姜蒜切成末，蔥切花；3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4.將茄子洗凈，對剖成兩半，剞上花刀，夾入肉餡，下入六成熱油鍋內(nèi)炸熟，撈出控油； 詳細(xì)介紹
'1.將螃蟹宰殺洗凈剁成塊，加姜蔥汁、料酒、精鹽、味精、胡椒粉拌勻腌片刻；2.蟹塊拍勻淀粉，碼入盤內(nèi)成蟹形，放上海椒（辣椒）上鍋蒸5分鐘，取出，淋上燒熱的蔥 詳細(xì)介紹
'1.將大蝦（對蝦）去頭、去殼留尾，挑去沙腸，從背部片成相連的大片，剞上十字花刀，加入精鹽、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌勻腌片刻；2.海椒（辣椒）切成細(xì)末；3 詳細(xì)介紹
'1.將鯽魚宰殺洗凈，去鱗、內(nèi)臟后下入熱油鍋中炸至酥脆，撈出控油；2.青紅辣椒去蒂、籽洗凈切粗絲；3.姜、蒜切片，蔥切花；4.炒鍋注油燒熱，下入干辣椒、青紅椒絲 詳細(xì)介紹
'1.將帶魚去頭尾、內(nèi)臟洗凈，剁成段，加入姜 片、蔥段、精鹽、料酒拌勻腌入味；2.炒鍋注油燒至五成熱，下入帶魚段炸至金黃色，撈出控油；3.泡椒切成茸；4.炒鍋留 詳細(xì)介紹
