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'1.先將益智仁、枸杞子洗凈，用干凈紗布包好；2.小心洗凈羊腦子，洗時不要碰破羊腦腦膜；3.將羊腦、藥包同置于砂鍋中；4.加入料酒、蔥、食鹽、姜、清水，大火燒開 詳細介紹
'1.將黃鱔整理干凈，用生姜汁、油、鹽拌勻；2.紅棗洗凈，去核，大米洗凈；3.把大米、紅棗放入鍋內，加清水適量煮飯，飯將干水時，放入拌好的黃鱔于飯面，微火燜五 詳細介紹
'將小麥、黑豆、夜交藤水煎取汁。 詳細介紹
'1.將當歸、黃芪洗凈，羊肉洗凈，切件；2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，或火煮沸后，文火煮三小時，調味即可，隨量飲用，羊肉佐餐。 詳細介紹
'1.將豬心切開，剔去筋膜、臊腺，洗凈，放入鐵鍋（或銅鍋，沙鍋）內，加鹽少許。2.將當歸、黨參、山藥裝入多層紗布袋內，扎緊袋口，亦放入鍋內。3.加水適量，清燉 詳細介紹
'1.將鯽魚去鱗和內臟，洗凈用紗布包住備用。2.白米，燈心花（燈心草）洗凈備用。3.把白米，燈心花，用紗布包住的鯽魚放入瓦鍋內加水1500克煮約1小時，加入鹽即可 詳細介紹
'1.黃魚去鱗、鰓、內臟（不開膛）洗凈，在魚身兩面剖上2 厘米刀矩的斜刀（深至中骨）；2.辣椒洗凈去籽，與肥膘肉、香菇、冬筍均切成0.3 厘米粗、3 厘米長的絲；3 詳細介紹
'1.先用熱水燙甲魚，使其排尿后切開，洗凈，去內臟；淮山藥、桂圓肉洗凈，蔥姜洗凈分別切成段、片備用。2.將淮山、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起放入燉盅中，注入 詳細介紹
'1.把新鮮的蛇肉和果子貍肉分別用清水洗三四次，干凈后，用刀將蛇肉切成絲，果子貍肉切成小塊，備用。2.取杞子、龍眼肉和冬蟲夏草分別用溫水燙過，再用清水洗凈。 詳細介紹
'1.魚去鱗、鰓及腸肚，整條沖洗干凈；蔥1根直剖開，切成3厘米長片，另1根成蔥花；姜拍裂，切成小塊。2.油入鍋燒熱，爆香蔥花、姜塊，加入清湯后下魚，再入鹽、味 詳細介紹
'原料：大熟地90克，甘枸杞60克、白茯苓60克、山藥60克、當歸身60克，薏苡仁30克，木香15克，酸棗仁30克、續斷30克、麥冬30克，丁香6克，建蓮肉60克，大茴香15克 詳細介紹
'1.紅棗放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分鐘至紅棗膨脹，去皮，留湯汁；桂圓去殼，去核，加適量清水用大火蒸5分鐘，留湯汁；蓮子放水中，用大火蒸半小時，備用。 詳細介紹
'1.黑豆揀雜質，洗凈煮熟；小麥洗凈，放入開水鍋內，煮成濃汁；蓮子洗凈，去心；黑棗洗去核。2.往鍋中倒適量清水，下入黑豆、小麥汁，再下入蓮子、黑棗同煮，煮至 詳細介紹
'1.將石蓮子去硬殼，磨粉；2.用少量清水調成糊狀；3.煮牛奶，放白糖，者沸；4.將牛奶慢慢倒入蓮子水糊，并不斷攪拌，煮熟即可。 詳細介紹
'1.將青蟹挖出蟹黃，加冷水和適量料酒，菱粉拌勻；2.青蟹帶殼上籠蒸熟，挖出蟹肉；3.蓮子洗凈，去掉蓮心，用冷水浸泡回軟；4.坐鍋點火，加入雞湯，將蟹黃糊、蟹肉 詳細介紹
