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'1.將蓮子去皮、心，放入碗內，加溫水50毫升，蒸至軟爛；2.桂圓肉用溫水洗凈；3.鮮菠蘿去皮，切成1厘米見方的丁；4.青豆、櫻桃洗凈備用；5.將冰糖放入鍋內，加清 詳細介紹
'1.取丹參，加水200毫升，煎煮20分鐘，去渣；2.加冰糖適量，以微甜為準。 詳細介紹
'1.銀耳洗凈，去蒂，用溫開水泡發回軟；2.靈芝洗凈，切成薄片；3.鍋內加入適量冷水，燒沸，放入靈芝片和銀耳，改小火燉2小時左右；4.待銀耳湯變稠，撈出靈芝，調 詳細介紹
'1.將甜瓜塊沖洗凈，刮去瓜皮，去除內瓤，切成丁塊；2.西米放入沸水鍋內，稍滾后撈出；3.粳米再用冷水浸泡片刻，瀝干水分；4.取鍋加入約1000克冷水，燒沸后加入西 詳細介紹
'1.將胡蘿卜、青筍均洗凈切成滾刀塊備用；2.鍋內倒水燒開，把切好的胡蘿卜、青筍放在鍋中焯燙；3.撈出用涼水沖涼后放入盤中，加入鹽、味精拌勻；4.鍋內倒油燒熱， 詳細介紹
'1.將黃魚去鱗、鰓和內臟，放在案板上；2.黃魚用刀在魚體兩側分別剞上“十”字形花刀，裝在盤內；3.盤內放鹽、料酒、蔥花、姜末腌漬入味；4.將雞蛋打在碗內，調散 詳細介紹
'1.將凈烏雞入沸水鍋中焯透撈出；2.鍋內加鮮湯，下入鹿茸片、人參燒開；3.下入烏骨雞，用小火燉至烏雞熟爛；4.加入精鹽、味精、精鹽、白糖、香油燒開，出勺裝入湯 詳細介紹
'先將龍眼肉、大棗肉洗凈，放入鍋內，加水適量，煎煮至熟爛；加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，調勻；待冷后，裝瓶即可。用法：每日2次，每次取1湯匙，開水化開，飯前食 詳細介紹
'1.將蘋果沖洗干凈，削去果皮，對剖成兩半，剔去果核，再改刀切成丁塊；2.西米淘洗干凈，用冷水浸泡脹發，撈出，瀝干水分；3.取鍋加入適量冷水，燒沸后放入西米、 詳細介紹
'1.西瓜皮洗凈，切細絲，用紗布絞出汁液；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.將粳米放入鍋內，加入約1000克冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮4 詳細介紹
'1.菠蘿切成細丁；2.西米洗凈，放入沸水鍋內略氽后撈出，再用冷水反復漂洗；3.鍋中加入約1000毫升冷水，將西米放入，用旺火燒沸；4.改用小火熬煮半小時后，放入菠 詳細介紹
'將紅棗洗凈，用溫水泡發后，放入鍋中，加水適量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分鐘，再加洗凈的蔥白，繼續以小火煎煮10分鐘即可。 詳細介紹
'1.栗子去殼，取肉洗凈，切成小丁；2.紅棗去核洗凈；3.桂圓肉洗凈備用；4.栗子放入鍋內，加入適量清水，放在火上燒沸；5.煮至栗子熟透，加入紅棗、桂圓，再煮至湯 詳細介紹
'1.先將雞蛋攪開，放進面粉、香蕉精和少許水，和勻成蛋糊狀；2.再在油鍋中放進油少許，將調好的蛋糊倒，攤成薄餅；3.將薄餅取出，切成菱形蛋塊；4.然后再放在熱油 詳細介紹
'1.將豬心去脂膜，洗凈。2.棗仁略炒，與玫瑰花共研末，灌入豬心中。將灌藥的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠蒸至熟透。用法：食用時去豬心內藥末，切片，拌調料服。 詳細介紹
