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'1.將豬心洗凈,切成片。2.蓮子、柏子仁洗凈,和豬心一起放入鍋內(nèi),加入姜(切片)、黃酒和清水5,用大火燒沸,撇去浮沫,再改用燉至蓮子酥爛。3.加入鹽、味精, 詳細(xì)介紹
'1.將黃米面放入盆內(nèi),倒入水,拌勻成濕塊狀,上籠蒸半小時(shí)至熟,取出倒入盆內(nèi),手蘸涼水趁熱軋勻揉光,在面團(tuán)上抹上少許油,備用。2.將紅小豆、紅棗洗凈,放入鍋 詳細(xì)介紹
'1.牛肉洗凈切片,放入沸水鍋內(nèi),煮開,撇去浮沫;2.黃芪、龍眼肉洗凈;3.牛肉湯鍋放在火上,放入黃芪及龍眼肉,煮至湯水不多時(shí);4.加入精鹽、紹酒調(diào)味,放入豌豆 詳細(xì)介紹
'百合花一瓣瓣摘下,用清水浸泡一夜,待出現(xiàn)白沫后,把水倒掉,放入鍋中,加清水以旺火燒沸,改用小火煮半小時(shí),再加入蛋花雕攪勻略煮,調(diào)點(diǎn)白糖即可趁溫?zé)釙r(shí)吃。 詳細(xì)介紹
'1.豬心剖開邊,切去筋膜,洗凈,切片。2.黑芝麻放入鍋中,不必加油,炒香。3.百合、紅棗、生姜分別洗凈。4.紅棗去核。5.生姜去皮,切片。6.加適量水,猛火煲至水 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí)。2.雞肉洗凈切絲。3.枸杞洗凈,用溫開水泡軟備用。4.將粳米與草果放入鍋中,加入約1000毫升冷水,先用旺火煮沸,攪拌幾下,然 詳細(xì)介紹
'1.將夏枯草去雜質(zhì),洗凈;2.酸棗仁、花生仁、紅棗洗凈;3.豬瘦肉洗凈,切塊;4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時(shí),調(diào)味即可,隨量 詳細(xì)介紹
'1.將山藥、芡實(shí)米、粳米入鍋,加水煮粥2.油、鹽調(diào)味稍煮即成。 詳細(xì)介紹
'1.糯米淘洗干凈,提前用冷水浸泡6小時(shí);2.粳米放入籠中蒸熟成飯,晾涼;3.綠豆洗凈泡好,放入鍋中,加入約2000毫升冷水,先用旺火煮開;4.然后改小火熬煮,待豆 詳細(xì)介紹
'1.將黃花魚刮鱗,除去內(nèi)臟,清洗干凈,在魚的兩面剞上間距為2厘米的平行刀紋;2.將豬肥瘦肉切成細(xì)絲(5厘米長);3.蔥切段,姜切絲,蒜切片備用;4.將鍋置于旺火 詳細(xì)介紹
'1.大魚頭用水洗凈,開成4瓣。2.用生油煎魚頭成微黃色,去腥味。3.杞子、龍眼肉、新鮮荷花、生姜、豬腱(豬腿肉)用水洗凈。4.荷花取瓣,撕成條狀。5.生姜去皮, 詳細(xì)介紹
'1.將水600克燒開后放入蘇打粉、蓮子煮10分鐘,取出;2.將蓮子去蓮衣,放入滾水中再煮5分鐘,除去蘇打粉味;3.將1000克水燒開鍋后,放入蓮子煮20分鐘,放入冰糖, 詳細(xì)介紹
'1.鵪鶉蛋洗凈,放鍋,放冷水中浸沒,置旺火上煮沸8分鐘后,冷卻,剝殼,放入淀粉中滾一下備用。用剩下的淀粉加水,調(diào)成糊,將蛋投入掛糊。2.油燒至八九成熱時(shí), 詳細(xì)介紹
'1.將山楂搗碎,紅棗去核,與桂圓肉一同放入酒中密封浸泡10天,用時(shí) 加入紅糖,溶化,取上清液.2.每日二次,每次飲用50毫升. 詳細(xì)介紹
'1.蝦仁加少許酒、鹽、水淀粉拌和;2.鵪鶉蛋打入碗內(nèi),加少許鹽打勻;3.油熱炒熟蛋,加水煮約15分鐘;4.氽入蝦仁,加上黃酒、蔥與姜末,并調(diào)味淋上色拉油。 詳細(xì)介紹