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'1.將皮蛋去殼，洗凈切小粒，蠔豉洗凈，大米洗凈；2.把大米、蠔豉放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，放入皮蛋，文火煮至粥成，調味即可，隨量食用。 詳細介紹
'1.將玉竹、蓮子、百合、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊；2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可。 詳細介紹
'將黃精、豬肉洗凈，分別切成小塊，然后放入沙鍋內，加水適量，放入蔥段、姜片、鹽、料酒，隔水燉熟，加入少許味精。 詳細介紹
'1.將蔥、姜、蒜分別洗凈，蔥、姜都切成細絲，蒜切片；淀粉加水適量調勻成水淀粉約40克，待用；將豬心片去筋，一剖兩半，凈水洗凈血污；再將每半個切成兩條，用直 詳細介紹
'1.豬心洗凈，去心頭部的筋，切成均勻的片，放入碗內加鹽及水團粉漿勻。芹菜去葉洗凈切3.3厘米的段，胡蘿卜切象眼片（用開水氽透），姜切小片。2.鍋內油八成熱時 詳細介紹
'1.枸杞子洗凈；2.人參洗凈切片；3.勺內加水燒開，下入人參片煮5分鐘，加入白糖燒化；4.放入枸杞子燒開，撇去浮沫，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，裝碗即成 詳細介紹
'1.將黃精、玉竹、龍眼肉（桂圓肉）洗凈；2.牛腿筋肉洗凈，切塊，并用開水拖去膻味；3.將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可 詳細介紹
'1.用白紗布袋裝好磁石粉、生牡蠣粉，并將袋口縫牢；2.先放在清水中浸五分鐘，濕透，離水，備用；3.茯苓、石菖蒲快速洗凈，備用；4.先用冷水初洗1次豬肚，后用食 詳細介紹
'1.將荔枝，龍眼肉（桂圓肉）切成小塊。2.鍋內放清水煮化冰糖，再加煉乳(奶粉，鮮奶都可)煮開，即起鍋盛入湯碗內，撒上荔枝和龍眼塊即成。 詳細介紹
'1.雞肉洗凈切丁；2.將胖頭魚放入燒熱的油鍋內煎燒片刻；3.加入香菇、蝦仁、雞丁略炒；4.加天麻片和清水及豬油、蔥、姜、鹽、味精、胡椒等調料煮開后約20分鐘即成 詳細介紹
'1.將魚刮凈鱗，去掉鰓、內臟，用清水洗凈；2.魚放在案板上，用刀從胸鰭處切下魚頭，從下頜處將魚頭劈開，去掉魚石，再將魚尾切下，分別裝在兩個盤內；3.魚頭、魚 詳細介紹
'1.把陳皮、黨參、黃芪洗凈，陳皮切3厘米見方的塊；豬心洗凈，切成3厘米見方的塊。2.把鍋置中火上燒熱，倒入油，油熱時，加入豬心、胡蘿卜、紹酒、鹽、黨參、陳皮 詳細介紹
'1.將龍眼肉、枸杞子、桑椹子洗凈；2.兔肉洗凈，切塊，用開水拖去血水；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。 詳細介紹
'1.將沙參、玉竹洗凈；2.蜆鴨去毛、腸臟、腳，洗凈，斬件；3.把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火用開水燉三小時，調味即可。 詳細介紹
'1.將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁，濾去藥渣備用；2.雞鴨肉沸水氽后切成塊 詳細介紹
